Айва желе өте жағымды қышқылмен хош иісті болып шығады. Желе түсі ашық және әдемі - сіз өнімді басқа десерттер үшін қосымша компонент ретінде пайдалана аласыз.
Бұл қажетті
- - 1 кг айва;
- - 700 қант;
- - 350 мл су;
- - 2 граната;
- - 1 лимон.
Нұсқаулық
1-қадам
Айваны шайыңыз, құрғақ сүлгімен құрғатып сүртіңіз. Текшелерге кесіңіз - бізге 1 килограмм айва текшелері қажет. Жаңа лимонды сақиналармен кесіңіз, айваға жіберіңіз және көрсетілген сумен жабыңыз. Пештің үстіне қойып, 20-25 минут пісіріңіз. Айва жеткілікті жұмсақ болған кезде кастрюльді пештен алыңыз.
2-қадам
Дуршлагті дәкемен бір қабатқа жауып, оған айва салыңыз, сүзгіден өткізіңіз - мұны шыны керек, өйткені оны сақтау керек. Барлық артық су ағып кетуі керек, айваның қалған шырынын сығып алу үшін қасықты пайдаланыңыз.
3-қадам
Анарды екіге бөліп, шырын сыққыш арқылы сығыңыз, айваның үстіне құйыңыз, толығымен суытыңыз. Сіз анардан шырын сыққышсыз сығуға болады - үстелдегі анар жемістерін оларды күшпен басып, домалақтаңыз, содан кейін оларға тесік жасаңыз және шырынды сол арқылы құйыңыз.
4-қадам
700 г қант үшін 700 мл айва-анар шырынын өлшеңіз. Араластырыңыз, пештің үстіне қойыңыз және қайнаған сәттен бастап 4 минут қайнатыңыз. Көбікті қасықпен алыңыз.
5-қадам
Алынған айва желе анармен дайындалған банкаларға немесе контейнерлерге жайыңыз, салқындатыңыз, содан кейін тоңазытқышқа салыңыз. Пісірілген айва кесектерін лақтыруға болмайды, бірақ онымен бірге кондитерлік өнімдерді дайындаңыз.
6-қадам
Дайын желе дербес десерт ретінде немесе орама, құймақ және құймақпен бірге ұсынылуы мүмкін.
