Шортанның уылдырығы диеталық және емдік қасиеттерімен бағаланады. Ол ақуыздарға, минералдар мен А және Д дәрумендеріне өте бай.
Бұл қажетті
-
- 300 г уылдырық;
- 1, 5 литр қайнаған су;
- суық су;
- жақсы йодталған тұз;
- терең тостаған;
- банк;
- дуршлаг;
- дәке;
- шанышқы
- ас қасық.
Нұсқаулық
1-қадам
Шортанның 300 г уылдырығын алып, терең ыдысқа салыңыз.
2-қадам
Уылдырықты қапшықтардың пленкасын алмай, уылдырықты тарату үшін шанышқыны пайдаланыңыз.
3-қадам
Уылдырығымен ыдысқа 1,5 литр қайнаған су құйыңыз.
4-қадам
Бес минут ішінде шанышқымен араластырыңыз. Бұл жағдайда ястыктың пленкалары басқа ыдысқа шығарылуы керек. Барлық жұмыртқалар бір-бірінен бөлініп, ақ-сары түске ие болуы керек. Уылдырықтың түсі қайнатылған тары түсіне ұқсас болады.
5-қадам
Барлық ыстық суды төгіп тастаңыз.
6-қадам
Содан кейін уылдырық ыдысына салқын су құйып, қайтадан ағызыңыз.
7-қадам
Барлық мазмұнды шанышқымен қайтадан жылжытыңыз.
8-қадам
Фильмнің қалған бөлігін алу үшін шанышқыны пайдаланыңыз.
9-қадам
Суық сумен уылдырықты тағы он рет шайыңыз.
10-қадам
Әрі қарай пісіру үшін уылдырықты кептіру керек.
11-қадам
Дуршлаг алыңыз және оны дәкемен сызыңыз.
12-қадам
Уылдырықты тостағаннан ауыстырып, дәкеді сәл бұраңыз.
13-қадам
Артық су стакан болуы үшін астыңызға дәкеңізді аздап басыңыз. Мұны дәке жеткілікті құрғағанша жасау керек.
14-қадам
Уылдырықты тұздай бастайық.
15-қадам
Уылдырықты дәкемен салыңыз, оны дәміне қарай тұзға салыңыз. Тұз қосып, қасықпен аздап араластырыңыз. Уылдырықтың түсі тұздан қызыл сарыға айналады.
16-қадам
10 мм-ге дейін есеп бермей, уылдырықты банкаға ауыстырыңыз.
17-қадам
Құмыраны алты сағатқа тоңазытқышқа салыңыз. Сэндвичке жұмыртқа оңай түсіп кетеді. Ас болсын!
