Жақындарыңызды дәмді, хош иісті, ең бастысы - пайдалы десертті таңқалдырғыңыз келе ме? Оларға асқабақ кептелісін дайындаңыз. Үйдегі нәзіктік сізді әдемі түсімен және ерекше дәмімен жаулап алады.
Бұл қажетті
- 1 кг асқабақ;
- 500 г қант;
- 300 г кептірілген өрік.
Нұсқаулық
1-қадам
Асқабақ джемін жасау үшін тым қатты емес жемісті қолданыңыз. Көкөністерді жуыңыз, қабығын алыңыз, тұқымдарды скрабпен тазалаңыз.
2-қадам
Дайын асқабақты ірі үккіште үккіштен өткізіңіз.
3-қадам
Кептірілген өріктерді жақсылап шайыңыз, қайнаған суға 5-7 минут салып, судан алып, 4 бөлікке бөліңіз. Ұнтақтамаңыз, кептірілген жемістер асқабақ джемінде жақсы сезінуі керек.
4-қадам
Кептірілген өрік пен асқабақты джем жасау үшін пайдаланғыңыз келетін кастрюльге салыңыз. Тағамға қант себіңіз де, терапияны сағатына төрттен қалдырыңыз. Осы уақыт ішінде кептірілген өрік пен асқабақ шырын береді.
5-қадам
Уақыт аяқталғаннан кейін кастрюльді газға қойып, кептелісті қайнатыңыз, оны үнемі араластырыңыз. Десертті жылудан шығарыңыз.
6-қадам
Жоғарыда көрсетілген манипуляцияларды 5 сағаттық интервалмен 3-4 рет қайталаңыз. Мұндай қайнатудан кейін асқабақ жұмсақ болуы керек.
7-қадам
Дайын асқабақ джемін стерильденген банкаларға салыңыз да, қақпақты ораңыз.
8-қадам
Егер сіз десертті қыста сақтауды жоспарламасаңыз, онда сіз джемді таза банктерге салып, қақпағын мықтап жауып, тоңазытқышта ұстай аласыз.
