Наполеон тортын жасау процесі көп уақыт пен шыдамдылықты талап етеді. Десерт нағыз өнер туындысына айналу үшін сізге тағы біраз уақыт бөліп, оны безендіру керек. Төменде дайын Наполеон тортын безендіру тәсілдері келтірілген.
Нұсқаулық
1-қадам
Классикалық «Наполеон» торттың шеттерін тегістегеннен кейін қалған үгінділермен безендірілген. Олар жоғарғы тортқа біркелкі шашыраңқы. Қаласаңыз, оларды ұнтақ күйіне дейін ұсақтауға болады.
2-қадам
Егер торттың біркелкі емес шеттерінен үгінділер көп болмаса, онда сіз жоғарғы тортты қант ұнтағына себіңіз де, торттың контурын үгінділермен салыңыз. Егер қаласаңыз, декорацияны келесідей қиындата аласыз - қағаздан сызбаны қиып, ұнтақ қантпен себілген үстіңгі тортқа қойып, торттың жабылмаған жерлерін какао ұнтағы себіңіз. Торт талғампаз және ерекше болып шығады.
3-қадам
Сіз Наполеон тортын үгітілген шоколадпен безендіре аласыз. Ақ үгітілген шоколадты қолдануды ұсынамыз. Сонымен қатар, сіз торттың жоғарғы жағында шоколадтың екі түрімен, бұрын сипатталғандай, жасай аласыз.
4-қадам
Кремді тортты безендіру үшін де қолдануға болады. Олар толқынды сызық бойынша жиек бойымен қолданылады немесе меренгаға ұқсайтын бөлек бұйралармен сығылады. Егер торт кесектерге және бөлек табақтарға берілсе, торттың әр бөлігіне аздап кілегейді сығып, үстіне шиемен безендіре аласыз.
5-қадам
Наполеон тортын безендірудің ең авангардты тәсілі - қамырдың соңғы қабығының үстіне таңқурай мен бүлдірген сияқты жидектер қою. Суреттің қандай да бір түрін жасау қажет емес, ең бастысы - жидектер торттың барлық кеңістігін толтырады. Бұл безендіру тәсілі, әрине, классикадан алыс және бәріне бірдей сәйкес келмейді. Сондықтан, егер сіз «Наполеонды» жидектермен безендіргіңіз келсе, онда төрт құлпынай кесіп, торттардың ортасына секторларды белгілегендей етіп қойып, қалған кеңістікті қамыр үгінділерімен жабуға болады.
