Көптеген адамдар қатты пісірілген жұмыртқаны қалай дайындауды білемін деп ойлайды. Бірақ бұл жағдайда керемет нәтиже алу үшін бірнеше нәзіктікті ескеру қажет.
Бұл қажетті
-
- тауық жұмыртқалары;
- су;
- тұз;
- аспаздар (кастрюль);
- таймер (сағат);
Нұсқаулық
1-қадам
Суық суға жұмыртқа салу
Бұл әдіс пісіру кезінде жарылып кететін жұмыртқалардың санын азайтуымен жақсырақ. Сонымен бірге онымен жалпы пісіру уақытын есептеу қиын.
Жұмыртқаларыңызды жуыңыз. Содан кейін оларды пісіруге арналған ыдысқа салыңыз және жұмыртқаны ғана жабатын жеткілікті салқын сумен толтырыңыз.
Пісіретін суға 1-1,5 шай қасық тұз қосу керек. Тұз қабықтардың мүмкіндігінше бұзылуына жол бермеу және судың қайнау температурасын көтеру үшін қажет.
Плитаға тұзды су мен жұмыртқа салынған ыдыс қойыңыз. Су қайнатылғаннан кейін отты азайтып, жұмыртқаны 7-8 минут қайнатыңыз.
2-қадам
Қайнаған суға жұмыртқа салу
Кәстрөлге аз мөлшерде су құйыңыз (барлық жұмыртқалардың толық қоршалған болуын қамтамасыз ету үшін қажет болғанша). Суға 1 - 1, 5 шай қасық қосыңыз. тұз. Кәстрөлді ыстық плитаға қойып, су қайнағанша күтіңіз.
Жұмыртқаны қайнатпас бұрын жуу керек. Қасықты пайдаланып, тауықтың жұмыртқасын ыдыстың түбіне тимеуі үшін қайнаған суға ақырын батырыңыз. Сағат уақыты - қатты пісірілген жұмыртқалар 7-8 минут қайнатылады.
3-қадам
Пісірудің аяқталуы
Пісірудің соңында қайнаған суды ағызып, жұмыртқа ыдысын салқын сумен толтырыңыз. Оны бірнеше минутқа қалдырыңыз. Салқын су дайын жұмыртқаларды салқындатып қана қоймай, оларды қабықтан әрі қарай тазарту процесін жеңілдетеді.
