Жаздың аптап ыстығында компот шөлді қандыруға жақсы. Қысқы қолайсыз ауа-райында бұл күн шуақты күндерді еске түсіреді және дәрумендер тапшылығымен күресуге көмектеседі. Бұл нәзіктік балаларға табиғи жемістер мен жидектерге деген сүйіспеншілікті арттырады. Дүкендерде сатып алынған газдалған сусындар мен шырындардан айырмашылығы, үйдегі компот дәмді ғана емес, сонымен қатар өте пайдалы.
Бұл қажетті
-
- жидектер
- су
- түйіршіктелген қант
- кастрюль
- шыны банкалар
- қақпақ
- тігінші
- жылы көрпе.
Нұсқаулық
1-қадам
Жидектерді сұрыптаңыз, оларды сабақтардан босатыңыз. Бүлінген жемістерді тастаңыз, қалғанын дуршлагке салыңыз және ағынды суық сумен жақсылап шайыңыз. Суды ағызу үшін кастрюльге дуршлаг салыңыз. Сондай-ақ, жидектерді үстелге қойылған таза сүлгімен себуге болады.
2-қадам
Таза кастрюльге су құйыңыз, отқа салыңыз және қайнатыңыз. Су қайнатылғаннан кейін жидектерді кастрюльге ақырын жіберіңіз. Дәміне қарай қант қосыңыз, ақырын араластырыңыз. Компотты қолданып көріңіз. Ол сізге ұнайтыннан сәл тәтті болуы керек. Шындығында, біраз уақыттан кейін жидектер сұйықтыққа қышқылынан бас тартады, ал компоттың дәмі дәл солай болады.
3-қадам
Компоттың қайнатылғанын күтіп, табаны оттан алып тастаңыз, сонда компоттағы жидектер пішінін жоғалтпайды. Компотты бірден көзілдірікке құйып, алдын-ала салқындату арқылы ішуге болады. Немесе кастрюльді қақпақпен жауып, жидектер барлық дәмін бергенше күте аласыз. Табаны тигізгенде жылы болған кезде компот оның толық дәмін ашады.
4-қадам
Компотты қант шәрбаты негізінде де дайындауға болады. Ол үшін қайнатылған сумен кастрюльге қант құйып, толығымен ерігенше күтіңіз. Алынған сиропқа жидектер қосып, оны қайтадан қайнатыңыз және табаны оттан алыңыз.
