Алкоголь өнімдері құрамында алкоголь бар өнімдерден алкогольдің минималды құрамымен ерекшеленеді, ол толық дайындық сатысында өлшенеді. Сонымен қатар, құрамында алкоголь бар өнімдер тағамдық емес болуы мүмкін, ал алкоголь өнімдері тек тамақ шикізатынан жасалады.
Алкоголь және құрамында алкоголь бар өнімдер ұғымдарының анықтамалары 22.11.1995 жылғы № 171-ФЗ Федералдық заңының 2-бабында келтірілген. Белгіленген нормаға сәйкес құрамында алкоголь бар өнімдер деп этил спирті дайындық деңгейінде жалпы көлемнің кемінде бір жарым пайызын құрайтын тамақ өнімдерін, азық-түлікке жатпайтын өнімдерді айтады.
Сонымен бірге алкогольдік сусындар тек тамақ өнімдері болып табылады, оларды этил спиртін қолдану арқылы да, онсыз да өндіруге болады. Егер этил спирті алкогольдік сусындар өндірісінде қолданылса, онда ол тағамдық шикізаттан алынады. Сонымен қатар, алкогольдік сусындар өндірісінде құрамында алкоголь бар тамақ өнімдері қолданылуы мүмкін, ал алкоголь құрамындағы алкогольдің минималды мөлшері жалпы көлемнің кемінде жарты пайызын құрауы керек.
Негізгі айырмашылықтар қандай?
Сонымен, алкоголь мен алкоголь өнімдерінің негізгі айырмашылығы алкоголь құрамына ғана емес, сонымен қатар мақсатына байланысты. Сонымен, алкогольдік сусындар тек тұтыну үшін шығарылады, сондықтан оны жасау кезінде тек тамақ шикізаты қолданылады. Құрамында алкоголь бар өнімдер тағамдық емес болуы мүмкін, ал құрамында алкоголь бар тағам өнімдері тікелей тұтыну үшін пайдаланылмайды, бірақ алкогольдік сусындардың құрамдас бөліктерінің бірі бола алады. Сондықтан өнімнің бұл түрлері айтарлықтай ерекшеленеді. Осылайша, кәдімгі парфюмерия - құрамында алкоголь бар азық-түлік емес өнімдердің жарқын мысалы.
Осы өнімнің түрлері дегеніміз не?
Алкогольді ішімдіктерге белгілі алкогольдік ішімдіктер жатады. Олар спирттік ішімдіктерге, сыраға, шарапқа, шарапты сусындарға, медбикеге және басқа да түрлерге жіктеледі. Құрамында алкоголь бар тамақ өнімдері алкоголь өнімдерімен ешқандай жолмен қиылыспайды, бірақ оның кейбір түрлерін жасау үшін шикізат бола алады. Сонымен, құрамында алкоголь бар тамақ өнімдерінің мысалдары - өндірістік қызметтің тиісті түрлерінде қолданылатын шарап сусыны немесе сыра сусыны.
Құрамында алкоголь бар азық-түлікке жатпайтын өнімдер алкоголь өнімінен біршама ерекшеленеді, өйткені оларды кез-келген жағдайда тікелей тұтыну үшін пайдалану мүмкін емес, олар тек тұрмыстық, медициналық, косметикалық және басқа да осы мақсаттарға қызмет етеді.
