Қызыл уылдырық керемет дәмінен басқа, өте маңызды микроэлементтер мен дәрумендерге ие. Бұл дәмді, қоректік және пайдалы тағамдар оңай дайындалады. Нәтиже сізді және сіздің отбасыңызды қуантады, өйткені үйдегі уылдырық дүкендегі уылдырыққа қарағанда әлдеқайда дәмді. Бірақ тұздаудан бұрын оны жасушалық фильмдерден бөліп алу керек. Аналық бездер құрамында уылдырық бар мөлдір қапшықтар. Егер пленкалар алынып тасталмаса, оның дәмі өте ащы болады.
Бұл қажетті
-
- жаңа піскен
- уылдырықтағы қызыл уылдырық,
- елеуіш,
- дуршлаг,
- шанышқы.
Нұсқаулық
1-қадам
Устрицаға уылдырықты кастрюльге салыңыз да, қайнаған сумен жабыңыз. Фильмдер жарылып, сұрғылт түске ие болады және бос және мөлдір емес болады. Содан кейін уылдырықты ағаш қасықпен өте ақырын араластыру керек. Осыдан кейін фильмнің кішкене бөліктерін таңдау ғана қалады - ал уылдырық тұздауға дайын.
2-қадам
Ястини бірнеше бөлікке бөліңіз, әдетте төрт-алтау жеткілікті. Әрбір бөлік жұмыртқаны басып қалмауға тырысып, саусақтарыңызбен ақырын илеу керек. Егер бәрі дұрыс жасалса, жұмыртқалардың өзі табаға түсіп кетеді.
3-қадам
Ястықты елекке немесе ұсақ тесіктері бар дуршлагке салыңыз. Електі ыстық ыдысқа батырыңыз (бірақ қайнаған суға емес!), Жылдам, бірнеше секунд ішінде ашытқымен ашытқыны араластырыңыз. Нәтижесінде, пленка түгелдей айырда қалады, ал жекелеген жұмыртқалар електе болады. Уылдырықты ыстық суда ұзақ ұстаудың қажеті жоқ, ол қатып қалуы мүмкін.
4-қадам
Ярты жұмыртқаның өзінен сәл үлкенірек үлкен тесіктері бар дуршлагқа салыңыз. Уылдырықтың үстіне қайнаған су құйыңыз, үлкен ыдысты дуршлагтың астына қойыңыз, содан кейін жұмсақ, жұмсақ қимылдарды дуршлаг арқылы сығу үшін жұмсақ қимылдарды қолданыңыз. Фильм дуршлагта қалады, ал жұмыртқалардың дәндері табаққа түседі.
