Алеядағы мидияға арналған өте қарапайым рецепт, ол барлық теңіз өнімдерін сүйетіндерге ұнайды. Ыдыс өте нәзік және хош иісті болып шығады, оны дайындау өте аз уақытты алады.
Бұл қажетті
- - 2 ас қасық май;
- - 30 г туралған шабақ;
- - 1 түйір сарымсақ;
- - туралған тимьянның жарты ас қасық;
- - кез-келген але 180 мл;
- - 500 г мидия;
- - Дижон қыша ас қасық (міндетті емес);
- - 2 ас қасық туралған ақжелкен;
- - дәміне қарай тұз бен бұрыш.
Нұсқаулық
1-қадам
Мидияларды жақсылап жуу керек. Сары майды кәстрөлде орташа температурада ерітіп, ондағы сарымсақтарды 4 минут қуырыңыз. Туралған сарымсақ пен тимьянды қосыңыз, тағы 1 минут қуырыңыз.
2-қадам
Алені табаға қосып, қайнатыңыз және мидия қосыңыз. Табаны қақпақпен жауып, мидияларды 6-8 минут қайнатыңыз.
3-қадам
Мидияларды табаққа салыңыз, табаға қыша мен ақжелкен қосыңыз. Тұздықты, тұзды және бұрышты дәміне қарай араластырып, мидияға құйыңыз. Қызарғанша қуырылған нан тағамға керемет қосымша болады.
