Барлығы жазда ауылға шығады. Біреу шөптің үстінде жатып, ештеңе жасамағанды ұнатады, ал басқалары белсенді демалысты қалайды. Бірақ, біреу қалай демалса да, бәрі жаңа демалыста барбекю жегенді ұнатады. Тауық етінің шашлыктары өте дәмді, бірақ оны пісірер алдында маринадтауды ұмытпаңыз.
Нұсқаулық
1-қадам
Маринад жасаудың бірінші тәсілі.
Бір апельсин шырынын 150 мл ақ асхана шарабына қосыңыз. Сөлді қолыңызбен сығыңыз. Қалған целлюлозаны ұсақтап, шарапқа қосыңыз. Маринадқа 60 г үгітілген жаңа зімбір, жарты лимон шырыны, бір шай қасық кориандр мен кептірілген аскөк, бір шай қасық бал қосыңыз. Өзіңіздің талғамыңызға тұз қосыңыз. Маринадталған аяқтарды тоңазытқышқа екі сағатқа қойыңыз.
2-қадам
Маринад жасаудың екінші нұсқасы.
Үлкен жаңа бальзамды ұсақтаңыз. Сарымсақтың үш түйірін баспасөз арқылы өткізіңіз. 1, 5 шай қасық қара бұрыш бұршағын ерітіндіге салыңыз. Кәстрөл, бұрыш, сарымсақ, екі ас қасық лимон шырынын, ас қасық тұзды, төрт ас қасық өсімдік майын ыдысқа қосып араластырыңыз. Пісірілген маринадпен тауық аяғын сүртіңіз және тоңазытқышта екі сағатқа қалдырыңыз.
3-қадам
Маринад жасаудың үшінші әдісі.
Терең ыдыста араластырыңыз: 200 мл жылы қайнаған су, бір ас қасық күнбағыс майы, жарты лимон шырыны, бір шай қасық қыша, бір шай қасық хоп ұнтағы - сунели, дәміне қарай тұз, бір ас қасық ұнтақталған қызыл бұрыш, шай қасық кептірілген аскөк, паприка, ақжелкен, кориандр, карри. Дайын қоспамен тауықтың аяғын сүртіңіз. Салқын жерде 4-5 сағат маринадтауға қалдырыңыз.
4-қадам
Маринадтың төртінші нұсқасы
Сізге 200 - 250 г майонез, бір шай қасық қызыл тәтті бұрыш, баспасөзден өткен екі шай қасық сарымсақ, тілімдерге кесілген бір лимон, бір ас қасық тұз, бір шөкім қарақұйрық пен ұнтақталған кориандр, жаңа піскен шоғыр қажет. туралған кинза немесе ақжелкен, екі лавр жапырағы. Барлығын мұқият араластырыңыз. Маринадты аяқтың үстінен ысқылап, салқын жерде кем дегенде бес сағатқа қойыңыз.
