Мұздатылған көкөністер ассортиментінде әрдайым мұздатылған гүлді қырыққабат сатылады. Адамдар оны өз қалауымен сатып алады, дегенмен, бұл орамжапырақ маусымда нарықта көп сатылған кезде мұндай қорларды өздері жасау қиын емес.
Бұл қажетті
- Гүлді қырыққабат, Брюссель өркені немесе колраби;
- Мұздатқыш тез мұздатады (-18 ° C);
- Мұздатқышты сақтауға арналған контейнерлер немесе сөмкелер.
Нұсқаулық
1-қадам
Гүлді қырыққабатты кесу үстеліне қойып, қою жасыл жапырақтарды алып тастаңыз.
Қырыққабаттың басын жеке гүл шоғырларына (әтештерге) ақырын бөліңіз. Гүлденуден 1,5-2 см қалдырып, артық дөрекі сабақтарды алыңыз.
2-қадам
Кәстрөлге су құйып, оны қайнатыңыз. Гүлді қырыққабатты қайнаған суға кішкене бөліктерге салыңыз да, оған 3 минуттан аспаңыз.
3-қадам
Сұйық қасықты пайдаланып, суды ағызу үшін қырыққабаттың әр бөлігін дуршлагқа жайыңыз. Осыдан кейін оны кептіру үшін ас үйдің таза сүлгісіне жайған жөн.
4-қадам
Сумен кептірілген қырыққабат гүлшоғырын бір пісіруге арналған бөліктерге бөліп, мұздатқышта сақтау үшін пакеттерге немесе ыдыстарға салыңыз
Осылай дайындалған қырыққабатты мұздатқыштың ішіне үйіп қоймаңыз, мұздату тезірек болатындай етіп.
Сіз қырыққабатты осылайша қыс бойы сақтай аласыз.
