Сәбізді көктемге дейін пәтерде жертөле немесе жертөле болмаған жағдайда сақтау өте қиын. Бірақ бұл тамырлы көкөністі мүмкіндігінше ұзақ уақыт ұстауға мүмкіндік беретін кейбір құпиялар бар.
Бұл қажетті
желкек тамырлары, пияз қабығы, саз, қораптар, полиэтилен пакеттер
Нұсқаулық
1-қадам
Егер сәбіз көп болмаса, оларды полиэтилен пакеттерге орап, тоңазытқышқа салыңыз. Егер сөмкелер вакуумды болса жақсы. Дегенмен, тамырлы дақылдар көп болған кезде және оларды көктемге дейін сақтау керек болған кезде сақтаудың бұл әдісін қарастыруға болмайды.
2-қадам
Сәбізді пәтерде ұзақ уақыт сақтау үшін мұндай әдіс бар: күзде дайындалған тамыр дақылдары сазды ерітіндіге құйылады, консистенциясы кілегейлі. Осыдан кейін, сазбен қапталған сәбіз ыдыстан шығарылады, күн қабығында қабық пайда болғанға дейін кептіріліп, байланбаған полиэтилен пакеттерге салынады.
3-қадам
Сәбізді пәтерде сақтаудың тағы бір тиімді әдісі келесідей: сыйымдылығы 10 кг кем емес картон қорапшаларын алыңыз, оларда сәбіз тамыры тығыз қатарға жинақталады. Әрбір 20 сәбізге бір желкек тамыр 30 см ұзындықта орналасады. Желкек тамырындағы эфир майлары көгеру мен көгерудің пайда болуына жол бермейді. құрамында бактерицидтік әсер ететін заттар бар. Сәбіз және желкек бар қораптарды пәтердің ең суық жеріне қою керек. Сақтау ыдыстарын ашық ұстамаңыз.
4-қадам
Сәбіз тамыржемістеріне көп мөлшерде құйылатын пияз қабығы да осы көкөністі ұзақ сақтауға ықпал етеді. Қабық құрғақ және таза болуы керек. Сақтау қараңғы жерде жүзеге асырылады, өйткені жарықта сәбіз ащы қасиетке ие болады.
5-қадам
Егер сізде жақсы оқшауланған балкон болса, онда сәбізді дымқыл құмның қораптарына сақтауға болады, бірақ олардың қатып қалмауын қадағалаңыз. Егер балкон болмаса, кейбір қалалықтар баспалдақ алаңдарын көкөністерді сақтайтын орын ретінде пайдаланады. Бірақ бұл көршілермен сенімді қарым-қатынас жағдайында және кіре берісте бейтаныс адамдар болмаған жағдайда мүмкін болады.
6-қадам
Кейбір үй шаруасындағы әйелдер сәбізді ұнтақтап, мұздатқышта сақтауды жөн көреді. Мұндай сақтаудың кемшіліктері - дәмнің жоғалуы және көптеген дәрумендер.
