Соя өскіндері - бұл диеталық және пайдалы өнім. Олар кальцийге, фосфорға және С витаминіне бай. Олардың құрамында талшықтармен қатар минералдар бар. Соя өскіндерін түрлі тағамдар дайындауға қолдануға болады.
Бұл қажетті
-
- Қытай салаты:
- Қытай қырыққабаты - 100г;
- соя өскіндері - 100г;
- сәбіз - 1 дана;
- сарымсақ;
- лимон шырыны;
- тауық еті - 100г.
- Винегрет:
- қызылша - 1 дана;
- картоп - 1 дана;
- соя өскіндері - 100г;
- тұздалған саңырауқұлақтар - 50 г;
- жаңа қияр - 1 дана;
- пияз - 1 дана;
- жасыл салат;
- жаңа піскен шөптер.
- Ащы салат:
- картоп - 1 кг;
- соя өскіндері - 150 г;
- маринадталған қияр - 1 дана;
- қайнатылған жұмыртқа - 2 дана;
- алма - 2 дана;
- пияз - 2 дана;
- өсімдік майы;
- су - 2 стақан;
- сірке суы - 100мл;
- қант
- бұрыш және тұз.
- Француз салаты:
- соя өскіндері - 100г;
- пияз - 1 дана;
- өсімдік майы.
Нұсқаулық
1-қадам
Қытай салаты ащы тағамды сүйетіндерге ұнайды. Соя өскіндерін ағын сумен шайып, ыдысқа салыңыз. Қытай қырыққабаты мен сәбізді ұсақтап тураңыз. Сарымсақты баспасөз арқылы өткізіңіз. Тамақты соя өскініне қойып, араластырыңыз. Қызыл бұрыш қосып, лимон шырынын себіңіз. Тауық филесін, тұз бен бұрышты алыңыз. Жолақтарды кесіп, көкөністерге немесе майға жұмсақ болғанша қуырыңыз. Салаттың қалған ингредиенттерімен біріктіріңіз. Дәміне қарай соя соусымен немесе майонезбен дәмдеңіз.
2-қадам
Кәдімгі винегрет рецептіне әртүрлілік қосыңыз. Қызылша мен картопты жұмсақ болғанша қайнатыңыз. Тоңазытқышта тазалаңыз, қабығын алыңыз және текшелерге кесіңіз. Саңырауқұлақтарды, жаңа піскен қиярды, пиязды алыңыз. Басқа көкөністермен бірге кесіңіз және қызмет етіңіз. Соя бұршағын жуыңыз. Барлық салат ингредиенттерін қосып, майонез немесе өсімдік майымен дәмдеңіз. Суда сұйылтылған лимон шырынын немесе лимон қышқылымен тамшылатыңыз. Табақты жасыл салат жапырақтарына салыңыз және жаңа піскен шөптермен безендіріңіз.
3-қадам
Дәмді соя өскіндерінің салаты жеңіл кешкі асқа өте қолайлы. Картопты жуыңыз, қабығы мен аздап тұздалған суға қайнатыңыз. Тоңазытқышқа салыңыз және шеңберлерге кесіңіз. Соя бұршақтарын қайнаған сумен қабықтаңыз. Тұздықты дайындаңыз. Суға сірке суын, майдалап туралған пиязды және қантты қосыңыз. Дәміне қарай тұз бен бұрыш қосыңыз. Отқа салыңыз және қайнатыңыз. Содан кейін дайын киімді картопқа құйып, біраз уақыт қалдырыңыз. Пісірілген жұмыртқаларды шеңбер етіп тураймыз. Дайын картоппен араластырыңыз. Қияр мен алманың қабығын аршып, сына кесіңіз. Соя өскіндерін майдалап тураңыз. Барлық салат ингредиенттерін қосып, өсімдік майымен дәмдеңіз. Жақсылап араластырыңыз және жаңа піскен шөптермен безендіріңіз.
4-қадам
Француз салаты - жеңіл диеталық тағам. Соя өскіндерін ыдысқа салыңыз да, суық сумен жабыңыз. Оны біраз уақытқа қалдырыңыз және ағызыңыз. Пиязды жарты сақина етіп турап, өскіндермен араластырыңыз. Өсімдік немесе зәйтүн майымен дәмдеңіз. Дәміне қарай тұз бен бұрыш қосыңыз.
