Сіз не жейсіз. Біздің уақытта танымалдылығын жоғалтпаған сөздер. Көптеген адамдар бізге асқазанды толтыру үшін емес, дененің дұрыс жұмыс істеуі үшін тамақ керек екенін ұмытады. Барлық тағамды таңдамай жеу семіздікке, қант диабетіне, қан тамырларының тромбозына және т.б. Қандай тағамдар адам денсаулығына өте жағымсыз әсер етеді және тәуелділікті тудырады, оны алкогольмен немесе есірткімен салыстыруға болады?
Әр түрлі салмасы бар пиццаны, гамбургерді, картопты, қытырлақ тауықты және мұның бәрін кока-кола немесе басқа тәтті содадан тістегенді ұнатпайтындар аз. Хош иістендіргіштер, тәттілендіргіштер және дәмді жақсартқыштар сияқты түрлі тағамдық қоспалар адамдарды осы өнімдерді көбірек сатып алуға мәжбүр етеді. Глутамат натрийі - тез тәуелді ететін хош иісті күшейткіштердің бірі. Бұл тағамдық қоспалардың дәм сезгіштерді қатты тітіркендіретіндігімен байланысты, сондықтан қарапайым үй тағамдары тез тамақтану кафесіне барғаннан кейін дәмсіз және дәмсіз болып көрінеді. Нашақорлықтан қалай құтылуға болады? Барлық тез дайындалған тағамдарды әдеттегі үй тағамдарымен алмастырып, мүмкіндігінше алып тастауға тырысыңыз. Зиянды химиялық заттардың әсерінен бүлінген дәм бүршіктерін қайтадан сорпа, картоп пюресі, ботқа және үйдегі салаттар, тәтті сода орнына шай мен компоттың дәмін үйрету керек болады.
Олар қазірдің өзінде жоғарыда талқыланды. Көпіршігі көп тәтті сусындар қазіргі жастардың шынайы достарына айналды. Осы газдалған сусындардың 2/3 құрамында кофеин бар, бұл рұқсат етілген тәуліктік дозадан бірнеше есе жоғары. Газдалған сусындарға кофеиннен басқа жасанды қант алмастырғыш аспартам қосылады, бұл тұтынудан кейін бірден күш пен қуаттың жоғарылауын тудырады. Газдалған ішімдікті теріс пайдалану үнемі бас ауруы, көру қабілеті, семіздік және есте сақтау қабілеттерінің нашарлауына әкелуі мүмкін. Табиғи шырындар, жасыл шай, компот және минералды су тәтті содаға тамаша балама болады.
Бұл зиянды өнімдер тобына ақ нан, түрлі тоқаштар, жұмсақ бидайдан жасалған макарон өнімдері, тәттілер, торттар және басқалары кіреді. Мұндай тағамдарды жеп, адам қандағы глюкоза деңгейінің күрт өсуіне ықпал етеді, ол да тез төмендейді. Тіскебасардан бірнеше сағат өткен соң, денеге тағы бір кішкене тәттіні қажет етуі мүмкін. Айтпақшы, қантқа тәуелділік есірткіге тәуелділікке теңестіріледі, ал оның құрамындағы қант молекуласы кокаин молекуласына ұқсайды. Наннан және басқа да тәттілерден бас тартудың қажеті жоқ, бірақ салмақтың өсуіне және қант диабетінің дамуына жол бермеу үшін тұтынылатын қант мөлшерін азайту өте қажет.
Шоколадты тұтынған кезде адам ағзасында бақыт гормоны - серотонин түзіледі. Оның өндірісін 3 стимулятор - қант, теобромин және кофеин жеңілдетеді. Мұндай ингредиенттердің үйлесімі шынымен де көңіл-күйді, тіршілікті көтеруге қабілетті, сонымен бірге тағы бір бөлікті бөліп алуға деген үлкен ниет.
Қатты ірімшіктердің құрамында денсаулыққа кері әсер ететін 2 зат бар: триптофан, серотонин мен казеин өндірісін қоздыратын аминқышқылы, ол ыдыратқанда кейбір тәуелді опиаттар түзеді. Ірімшіктің денеге тек пайда әкелуі үшін оны аз мөлшерде жеген жөн, яғни тәуліктік тұтыну мөлшері 20-30 г аспауы керек. Ірімшіктен болатын зиянды мейлінше азайту үшін оны бірге қолданған дұрыс. басқа ингредиенттер, мысалы, көкөністер қосылған салатта немесе макарон қосылған кастрюльде.
