Балық - құрамында ерекше заттардың мөлшері жағынан ерекше өнім. Аминқышқылдарының, дәрумендердің және құрамында холестерин мөлшері аз болғандықтан, бұл дұрыс тамақтанудың таптырмас және таптырмас элементі.
Нұсқаулық
1-қадам
Тіршілік ету ортасына байланысты бұл су тұрғындары теңіз және өзен өкілдері болып бөлінеді. Теңіз балықтары адам ағзасына пайдалы тағамдардың ондығында екінші орында тұр. Оны күнделікті қолдану жүрек-қан тамырлары аурулары қаупін жоққа шығарады. Шаштың, тырнақтың және терінің күйіне оң әсер ететін полиқанықпаған май қышқылдары мен A, D, E дәрумендерінің арқасында теңіз балығы әділ жыныста өте танымал.
2-қадам
Балық тұқымдастарының әртүрлілігінің арасында дәрігерлер лосось түрлерін, атап айтқанда, форель, лосось, чум лосося және оған қатысты қызғылт лососьті ерекше атап көрсетеді. Бұл өнімді жүйелі түрде қолдану адам ағзасының қартаю процесін тоқтатады және көруді жақсартады. Қызыл балықты пісірудің ең пайдалы тәсілі - тұздау, өйткені температураға ұшырағанда құнды аминқышқылдары жойылады.
3-қадам
Треска тұқымдасына жататын хек пен поллок - тіршілік етудегі балықтардың ең диеталық түрлері. Ақуыз, кальций және В12 дәрумендерінің көп мөлшеріне байланысты олар жүкті әйелдерге ұсынылады. Теңіз балықтарының негізгі жетіспеушілігі - оның жоғары құны және бастапқы мұздатылған өнімді сатып алудың сирек мүмкіндігі.
4-қадам
Тұщы суда тіршілік ететін балықтар қол жетімді және қол жетімді. Өзен балықтарының еті ақуыздар мен пайдалы элементтердің арқасында оңай қорытылып, диетадағы адамдарға көрсетіледі.
5-қадам
Тұқы және мөңке балықтары сияқты белгілі өзен тұқы балықтары қалқанша безінің ауруы кезінде ұсынылады. Бұл балықтардың етін жүйелі түрде тұтыну терінің және шырышты қабаттардың жалпы жағдайына оң әсер етеді, ал кальцийдің болуы тірек-қимыл аппаратының қызметіне жақсы әсер етеді.
6-қадам
Супермаркеттерде сатылатын тірі балықтардың минусы - оның тіршілік ету ортасы көбінесе зиянды радионуклеидтермен, пестицидтермен және ауыр металдармен толтырылғандығында.
