Жаздың қарсаңында бұл жеңіл әрі дәмді сергітетін десерт өте ыңғайлы болады.
Бұл қажетті
- Негізі:
- - кокос үлпектері - 2 ас қасық;
- - сарысы - 2 дана;
- - 75 г қант.
- Мусс:
- - 100 г сүйікті жидектер;
- - 200 г қант;
- - 400 мл кокос сүті;
- - 14 г түйіршіктелген желатин;
- - 50 г желатин;
- - 500 мл кілегей.
Нұсқаулық
1-қадам
Бастайық. Пешті 160 градусқа дейін қыздырыңыз. Қырынуды сарымсақпен араластырыңыз, қоспаны пергамент қағазбен қапталған қалыпқа салыңыз. Біз 10-12 минут пісіреміз. Салқындатыңыз.
2-қадам
Блендерде жидектерді жарты қантпен шайқаңыз. Кокос сүтін қосып, тегіс болғанша араластырыңыз.
3-қадам
Желатинді суық суға батырыңыз, содан кейін қыздырыңыз (бірақ қайнатпаңыз) және жидек-кокос массасына құйыңыз. Біз араластырамыз. Кремді қалған қантпен бөлек шайқаңыз және екі қоспаны біріктіріңіз.
4-қадам
Массаны тортқа құйыңыз, пленкамен бекітіп, мұздатқышқа салыңыз. Біз оны қызмет көрсетуден 2 сағат бұрын аламыз. Қаласаңыз, жаңа мұздатылған жидектермен безендіріңіз. Ас болсын!
