Құймақ дайындауда көптеген ұсақ нюанстар бар, оларды ескеру қажет. Дұрыс кастрюльді таңдау және оны дайындау маңызды дейік.
Нұсқаулық
1-қадам
Құймақ пісіру үшін шойыннан жасалған ыдыс ең жақсы. Өйткені, ол біркелкі қызады және жылуды ұзақ уақыт сақтайды.
2-қадам
Құймақты пісіруді бастамас бұрын табаға май жағыңыз, бірақ май өте аз болуы керек, әйтпесе сіз тым майлы құймақ пісіруге тәуекел етесіз. Арнайы пісіру щеткасын қолданыңыз, сонда сіз маймен қателеспейсіз. Табаның ішін толығымен майлаңыз, бірақ тамшылардың жоқтығына көз жеткізіңіз.
3-қадам
Құймақтың қалыңдығы табаға қанша қамыр салғаныңызға байланысты. Сондықтан, бір-біріне қолайлы және оларды қолданатын табаны және шөмішті табуға тұрарлық. Қамырдың бір тамшысын кастрюльдің ортасына салыңыз да, оны екі жағынан екінші жағына еңкейтіңіз - бұл бүкіл бетке біркелкі жайылады.
4-қадам
Пісіру үшін табаны дұрыс қыздыру керек. Көбінесе бірінші құймақ сәтсіз болып шығады, өйткені табада дұрыс жылытуға уақыт жоқ.
