Сыра ежелгі тарихқа ие, қолданылатын ингредиенттерге байланысты көптеген сорттар мен дәмдер бар. Бірақ мұндай сыралар жасалды, олар сарапшылардың ең жақсы деп атауы мүмкін.
World Beer Awards 2013
Ұлыбританияда жыл сайын бүкіл әлем бойынша өндірілген сыра арасында конкурс өткізіледі. Сарапшылар сусынды көбіктің тұндыру мөлшері мен уақыты, тығыздығы, хоптың ащылығы, уыт хош иісі және т.б. сияқты негізгі қасиеттеріне қарай бағалайды. 2013 жылғы байқау өте ерекше болды, өйткені жеңімпаздар арасында жапон сыралары көп болды.
Номинациялар туралы айтар болсақ, бельгиялық Malheur 12 ең жақсы қара сыра деп танылды, бұл сыраның беріктігін білдіреді. Өндірушілердің айтуы бойынша, сыра еуропалық монастырлық тапсырыстардың бірінің ежелгі рецепті бойынша қайнатылған. Ең жақсы лагер (немесе жеңіл сыра) атағы Шарптың Корниш Пилснер деп аталатын Тұманды Альбионның тумасына берілді. Көрермендерді таңқалдырғаны - ең жақсы ысталған сыралар Германия, Франция немесе Бельгиядан емес. 2013 жылы бұл атақты жапондық Tazawako Beer Rauch бренді алды.
Көптеген жеңімпаздар 10-нан астам номинациялар бойынша ұсынылды, бірақ қазылар алқасы көзқарасы бойынша хоп сусынының ең жақсы сорттары Ұлыбританияда, Жапонияда, Чехияда, Бельгияда және Австрияда шығарылды.
Ресейдегі тұтынушыларға қол жетімді сапа
Ресейде сыра - өте танымал алкогольдік сусын. Ресейлік брендтердің үлкен ассортиментімен нарықта олар сыра шығарылған елдерде стандартты болып табылатын көптеген шетелдік сыра түрлері бар. Ең алдымен, Чехияның Krusovice сияқты өндірушісін атап өткен жөн. Бұл бренд классикалық жеңіл сыраны да, қара сыраны да шығарады. Қара сыраның қою дәмі бар, ол қара сұрыптарды қайнату кезінде технологиялық процестің ажырамас бөлігі болып табылатын уытты сапалы күйдіруді көрсетеді. Көлемі 0,5 литр болатын бір бөтелке / құмыраның құны сатып алушыға 150 рубльден тұрады.
Ұлыбританияда Guiness, Murphy's, Harp, St'Peters және т.б. сияқты көптеген сыралар орналасқан. Барлық осы сорттарды Ресейден сатып алуға болады, олардың бағасы 180 рубльден басталады. Соңғы бренд ерекше бай, көпғасырлық тарихымен ерекшеленеді. St'Peters сырасы Суффолк округіндегі аттас ежелгі қамалда шығарылады. Оның жертөлесі сыра қайнатуға арналған. Құлмақ пен уытты сол жерде өсіреді. Бұл өндірушінің қара сырасы (Cream Stout) өзінің бай қара түсімен, ерекше ерекше дәмімен және қалыңдығымен ерекшеленеді. Бірақ Ресейде ең танымал шетелдік сорттардың бірі - бұл Guiness сырасы, өйткені ол КСРО ыдырағаннан кейін ел нарығына алғаш ене бастады.
Ресейде сыраның көптеген бельгиялық, неміс, француз, американдық, тіпті жапондық түрлері сатылатындығын атап өткен жөн, оларды тізімге енгізу мүмкін емес. Ресейлік мас алкогольді білетін маман осы сорттардың барлығын елдегі ірі супермаркеттердің сөрелерінен таба алады.
