Ірімшік дайындауда «Камембертті» дайындауға арналған форманы таңдау ерекшеліктері

Ірімшік дайындауда «Камембертті» дайындауға арналған форманы таңдау ерекшеліктері
Ірімшік дайындауда «Камембертті» дайындауға арналған форманы таңдау ерекшеліктері

Бейне: Ірімшік дайындауда «Камембертті» дайындауға арналған форманы таңдау ерекшеліктері

Бейне: Ірімшік дайындауда «Камембертті» дайындауға арналған форманы таңдау ерекшеліктері
Бейне: Ірімшік. Иримшик калай жасалады. Қызыл ірімшік. Қазақша рецепт 2024, Наурыз
Anonim

Ақ зеңмен жұмсақ ірімшік пісірудің өзіндік ерекшеліктері бар. Олардың бірі - ерекше пішінді таңдау.

Ірімшік дайындауда «Камембертті» дайындауға арналған форманы таңдау ерекшеліктері
Ірімшік дайындауда «Камембертті» дайындауға арналған форманы таңдау ерекшеліктері

Дәстүр бойынша «Камемберт» үшін олар көптеген ұсақ тесіктері бар дөңгелектелген пішінді қолданады. Бұл дәстүрлі, бірақ қатаң талап етілмеген шеңбер. Мысалы, американдық ірімшік өндірушілер квадраттарды немесе тіктөртбұрыштарды пайдаланады. Ең бастысы, форма қатты, түбі мен бүкіл беті бойынша саңылаулары бар.

Үйде ірімшік жасау үшін кішкене пішіндер қолайлы. Өнеркәсіпте дүкенде бөлшектерді сатуға арналған үлкен бөлшектер қолданылады. Үйде сіз форманың екінші түрін пайдаланбауыңыз керек, әйтпесе сіз көптеген ингредиенттерді жұмсайсыз, бірақ сіз ірімшікті пісу үшін тоңазытқышқа сала алмайсыз.

Көк зеңмен жұмсақ ірімшіктер туралы көбірек білу үшін HowProsto мақалалары сізге көмектеседі! - «Үйде ірімшік жасау және дәмді кілегейлі каммерт пен бриді дайындау», «ірімшік жасаудағы Бри сортының тарихы және ерекшеліктері», «ірімшік жасаудағы пенисиллий кандидум және геотрихум кандид зең дақылдары» және «ірімшік жасауда камемберт ірімшігін сақтау дәстүрлері. ».

Егер сіз өзіндік ерекшелігіңізді көрсеткіңіз келсе және форманы өзіңіз жасай алатын болсаңыз - бұл керемет! Содан кейін сіз ешкімде жоқ бастапқы формадағы Камемберт жасай аласыз немесе оған фирмалық атау қоса аласыз.

Тағы бір маңызды ереже - биіктігі төмен ірімшік табасын пайдаланбау. Әрине, «камемберт» немесе «бри» тегіс және биіктігі бойынша кішкентай, өйткені көгеру ірімшіктің барлық қабаттарынан өтуі керек. Бірақ бұл сорттар өздігінен сығылады және бастапқыда өте үлкен көлемге ие, содан кейін ол 4-6 есе азаяды.

Ұсынылған: