Банандарды адамдар ежелгі дәуірден бастап тұтынған. Азиялықтар бананның тартымдылығын күріш пен қант қамышынан дәм татпас бұрын бағалады. Банан - шөпті көпжылдық өсімдік, оның жемістері 6-20 бананнан тұрады. Бананның десертті түрлері әлемнің көптеген дүкендерінде жеміс-жидек есептегіштеріне жол табады. Олар Орталық және Оңтүстік Америка елдерінде, сондай-ақ Оңтүстік-Шығыс Азия мен Үндістанда өседі.
Нұсқаулық
1-қадам
Банан байламын байламның түбінен ақырын ұстаңыз. Егер сіз піскен (сары) банандарды сатып алып, оны алдағы 3-4 күнде жегіңіз келсе, жемістерді сөмкеден шығарып, табаққа салыңыз және оны ылғалдылығы жоғары пәтердегі жерге қойыңыз. температура 12-14 ° C құрайды. Идеал опция - бір бөлмеде ілулі тұрған банандарды ұстау.
2-қадам
Егер сіз банандарды сақтау үшін тоңазытқышқа салсаңыз, сіз қателескенсіз: 12 ° C-тан төмен температурада бананның қабығы қатып, қара түске айналады, олар тәбетті көрінісін жоғалтады. Дегенмен, жемістердің өзі әлі де тағамға жарамды болып қалады. Оларды езуге болады, оны кейіннен коктейльдерге немесе пісірілген тағамдарға қосуға болады.
3-қадам
Піспеген (жасыл) банандармен басқаша жұмыс істеу керек. Оларды тезірек жетілдіру үшін оларды дымқыл және жылы бөлмеде бір күн қалдырыңыз. Содан кейін оларды температура төмен болғанда (19-20 ° C) 4-5 күн ұстаңыз. Осыдан кейін банандарды жеуге болады. Оларды қайтадан ыстықта бір жерге қоймаңыз: олар тез бұзылады. Бананның пісу процесін жылдамдатудың тағы бір әдісі - оны басқа жемістердің жанына жылы жерге қою: алма, алмұрт, киви.
