Банандар ресейлік сатып алушы үшін экзотикалық болуды әлдеқашан тоқтатқан, олар әр азық-түлік дүкенінде бар. Бірақ осы уақытқа дейін біздің климат жағдайында бұл жемістерді, тіпті одан да көп өнеркәсіптік деңгейде өсіру мүмкін болмады және олар әлі күнге дейін импортталады. Сондықтан, сіз осы жемісті таңдау үдерісіне мұқият қарауыңыз керек, сондықтан пісіп кеткен, қара және бүлінген банандарды сатып алмаңыз.
Нұсқаулық
1-қадам
Піскен және дәмді бананды жарқын сары түсімен ажыратуға болады. Піскен бананның қабығы қырлы емес, тегіс және жылтыр. Қабыршақтағы ұсақ қоңыр дақтар (көгеру немесе көгеру емес) бананның піскендігін көрсетеді. Бірақ оны сатып алған күні тұтыну керек.
2-қадам
Бананның қабығындағы көптеген дақтар оның шіри бастайтынын және ішкі жағынан қара болып кеткенін көрсетеді. Бұл банандарды сіз дереу тұтынған кезде сатып алуға болады. Мұндай өзгерістер, негізінен, зиянды емес, бірақ еуропалықтар (француздар мен финдер) мұндай піскен банандарды тек қуыру және пісіру үшін сатып алады.
3-қадам
Егер бананның қабығы сұрғылт болса, мұндай сатып алудан бас тартыңыз. Банан қатып қалды. Бұл экзотикалық жемістің нәзіктігі соншалық, егер температура тым төмен болса (+10 С дейін), бүлінеді. Сонымен қатар, сұр мұздатылған банандар былжырлы және дәмсіз.
4-қадам
Жасыл түсті тері - бұл піспеген бананның белгісі. Одан қорықпа. Осы жемістерді алып, оларды контейнерге немесе полиэтилен пакетке салып, бөлме температурасында пісуге кетуге қымсынбаңыз. Бананды тоңазытқышқа немесе күнге қоймаңыз. Айтпақшы, банандар алма салынған сөмкеге салынса, тезірек піседі.
5-қадам
Бананның мөлшері әртүрлі. Ерекше мөлшердегі банандар - 20 см-ге дейін, бірінші мөлшері - 15 см-ге дейін, кішігірім банандар екінші классқа жатады. Алайда, құндылық талғамға әсер етпейді. Тек кішкене банандарды сатып алғанда, сіз үлкен целлюлозасы бар ірі жемістерді емес, терінің салмағы үшін қосымша ақы төлейсіз. Сонымен қатар, 8-11 см мөлшеріндегі ұсақ десертті банандар ең құнды және шырынды болып саналады.
6-қадам
«Тұтынушылардың құқықтарын қорғау туралы» заңға сәйкес, әрбір сауда орны сұраныс бойынша сапа сертификатын беруге міндетті. Банан да бұл ерекшелік емес. Сертификаттар бір жылға беріледі. Егер банандар газ камераларында өңделген болса, онда мұндай жемістердің «өмірі» 7 күнге дейін жетеді. Сондықтан бананның жаңа партиясы сөрелерде аптасына бір рет пайда болады. Өкінішке орай, сертификат дәл осы бананның сапасын растайтынын анықтау мүмкін емес, өйткені банандарда мөр басылмайды немесе цифрлық жапсырмалар қойылмайды, тек жеткізілім контейнері ғана белгіленеді. Егер сіз қорапты тексеріп көрсеңіз де, бұл сіз сатып алған жемістер дәл осы пакет болғанына ешкім кепілдік бере алмайды. Сондықтан, тек өзіңіздің сезіміңізге және өз біліміңізге сүйеніңіз.
