Ресейлік құймақтардан гөрі неғұрлым дәмді болуы мүмкін? Әрине, уылдырық қосылған құймақ! Қарапайым болып көрінетін мұндай тағам кез-келген үстелге мерекелік атмосфераны әкеледі: ол оны безендіріп қана қоймайды, сонымен қатар сән-салтанат пен рақымға бөлейді.
Нұсқаулық
1-қадам
Құймақтарды уылдырықпен берудің ең оңай жолы - оларды бір-бірінен бөлек беру. Уылдырықты әдемі ыдысқа салып, құймақты табаққа үйіп қою жеткілікті. Қонақтардың әрқайсысы құймаққа қанша уылдырық қою керектігін өзі шешеді. Бұл жағдайда сары майға қызмет еткен жақсы, ол құймаққа хош иіс қосады. Уылдырық қасық пен май пышағын ұмытпаңыз.
2-қадам
Егер сіз құймақтағы уылдырықты жайып тастаудан аулақ болғыңыз келсе, оны қызмет етер алдында жасай аласыз. Уылдырық (шамамен бір шай қасық) құймақтың төрттен біріне бөлінеді, құймақ жартысына бүктеледі, содан кейін тіпті жартысында тік бұрышы бар сектор алынады. Сіз конфигурацияны келесідей аздап өзгерте аласыз: уылдырық құймақтың кішкене бөлігіне таратылады, құймақ жартысына бүктеледі, содан кейін тұқымдарға арналған қағаз пакет сияқты домалақталады, тек тығызырақ. Бұл уылдырықпен құймақ конустары шығады.
3-қадам
Құймақтарға қызмет етудің келесі тәсілі ең еңбекқор, бірақ дайын тағам керемет көрінеді - құймақ түйіндерге байланған. Ол үшін құймақтың өз диаметріне байланысты ені 1,5-2 см болатын құймақтың шетін кесу керек. Кішірейіп, біркелкі жиегі бар құймақтың ортасында бір шай қасық уылдырық жайылып, құймақ шеттері көтеріліп, шоғырланып жиналады. Содан кейін бұл байлам құймақтың кесілген шетінен байланған. Әсіресе шебер үй шаруасындағы әйелдер садақ байлай алады.
4-қадам
Егер сіз диаметрі 15 см-ге дейін үлкен емес құймақ дайындаған болсаңыз, онда оларға уылдырықты орап, пробирка түрінде қызмет ете аласыз. Кейде мұндай құймаққа қосымша салма ретінде жіңішке туралған албырт қосылады.
5-қадам
Егер сіз бейтаныс адамдарға кешкі ас ұйымдастыратын болсаңыз, онда құймақтарды уылдырықпен келесідей етіп берген дұрыс. Уылдырық құймақтың ортасына төселіп, диаметрі бойынша жолаққа бөлінеді. Содан кейін құймақ екіге бүктеліп, түтікке айналдырылады. Содан кейін құймақ үш сантиметрлік жолақтармен кесіледі. Бұл жолақтар табаққа суши тәсілімен жоғары қарай кесілген. Мұндай қызмет көрсету қонақтарға өздерін құймақтармен ластау немесе киімдеріне уылдырық түсіру ықтималдығы аз емдеуге мүмкіндік береді.
