Жапон тағамдарында орамдардың көпшілігі масаго немесе тобико уылдырығымен дайындалады. Сіз оны толтырғышқа салыңыз немесе үстіне орамға себіңіз. Қызыл лосось уылдырығы орамды дайындауда сирек қолданылады, өйткені оның үлкендігіне байланысты олар түсіп кетеді. Бұл ингредиентті қолдану сирек болғанына қарамастан, қызыл уылдырықпен орамға арналған бірнеше рецепт бар.
Бұл қажетті
- - 2 парақ нори балдыры;
- - 300 г дайын суши күріші;
- - 50 г қызыл лосось уылдырығы;
- - 50 г асшаян;
- - 70 г Филадельфия немесе Буко кілегейлі ірімшігі;
- - 1 авокадо.
Нұсқаулық
1-қадам
Жапондық күрішті арнайы технологияны қолданып қайнатыңыз, салқындатып, күріш сірке суы мен соя тұздығымен дәмдеңіз.
2-қадам
Күріштің бөліктері таяқтардың арасына түсіп кетпес үшін, бамбук төсенішін тамақ пленкасымен жабыңыз. Нори балдыры парағын төсенішке қойыңыз. Қайнатылған күрішті жапырақтың бүкіл бетіне жайып, бір шетінен 2 см бос қалдырыңыз.
3-қадам
Ортасына қаймақ ірімшігі, майдалап туралған авокадо, асшаян және лосось елегіне арналған салынды салыңыз. Уылдырық орамнан түсіп кетпес үшін, оған қаймақ ірімшігін көбірек салыңыз.
4-қадам
Ораманы бамбук төсенішімен орап, барлық жағынан жақсылап жабыңыз. Алынған орамды 6-8 тең бөлікке кесіңіз. Қызмет көрсетер алдында дайын орамдарды қалған уылдырықпен безендіруге болады.
