Майшабақ - орыс халқының сүйікті тағамдарының бірі. Үстелде қанша тұздалған қияр болса да, одан майшабақ табуға болады. Бірақ бұл айтарлықтай байқалмайтын көрінеді. Оған мерекелік, талғампаз көрініс беру үшін сізге кейбір трюктерге жүгіну керек, атап айтқанда оны безендіру. Ауызды ғана емес, көзді де қуанту үшін! Дастарқанға майшабақты әдемі ұсыну - бұл бүкіл өнер.
Бұл қажетті
- - майшабақ әйел,
- - майшабақ,
- - жасыл,
- - жидектер,
- - пияз және жасыл пияз,
- - пышақ.
Нұсқаулық
1-қадам
Алдымен сізге дұрыс майшабақты таңдау керек. Балық балғын, майлы және хош иісті болуы керек. Балғындықты балықтың көзімен анықтау оңай - олар бұлтты болмауы керек, ал иісі бойынша - шірімеуі керек. Содан кейін сіз майшабақты тазалауыңыз керек: қанаттарын, басын, сүйектерін алыңыз. Балықтың басын лақтырудың қажеті жоқ - кейде оны әшекей ретінде қолдануға болады. Бірақ желбезектерді алып тастау керек.
2-қадам
Майшабақтың дәстүрлі қызмет етуі үшін сіз оны кішкене бөліктерге кесіп, пияз сақиналары бар майшабаққа салыңыз, оны өсімдік майымен (жақсырақ тазартылмаған) құюға болады. Сіз сондай-ақ саңырауқұлақтарды, картопты, маринадталған көкөністерді, лимон кесектерін және шөптерді қосуға болады. Сіз қарапайым, бірақ өте әдемі және ауызды суаратын ыдыс аласыз.
3-қадам
Үстелде басымен майшабаққа қызмет ету үшін, сіз алдыңғы жағдайда сипатталғандай барлық қадамдарды жасауыңыз керек, оған жасыл бұтақпен безендіруге болатын бас қосыңыз.
4-қадам
Канаптарды дайындау үшін майшабақ, қара бидай наны, салынды, пияз немесе қияр, шөптерді алыңыз. Майға немесе майонезге майдалап туралған шөптермен және дәмдеуіштермен араластырылған канапе үшін толтырғышты дайындаңыз. Нанды 4-тен 4 сантиметрге дейін жіңішке тілімдерге кесіңіз, салындымен щеткамен салыңыз, үстіне пияз немесе маринадталған қияр сақинасын салыңыз, майшабақтың кішкене бөлігін салыңыз және шөптермен безендіріңіз. Бұл тағам, кез-келген майшабақ сияқты, қиялға және ингредиенттерді таңдауға мүмкіндік береді.
5-қадам
Майшабақты орама түрінде беру үшін тек қабығынан алынған майшабақтың етін кез-келген салындымен толтырыңыз. Бұл көкөністер (маринадталған және жаңа піскен), шөптер, пияз, дәмдеуіштермен өңделген ірімшік толтырғыштары болуы мүмкін. Есіңізде болсын, майшабақ - бұл бұзылатын жеңіл тағамдар, сондықтан сіз онымен тәжірибе жасай аласыз.
