Кез-келген мейрамды безендіретін құрметті қонақ. Көптеген отбасыларда таңғы ас іше алмайтын өнім. Тоңазытқышта айналса, құтқарушы. Ол не туралы? Әрине, сіз қазірдің өзінде түсінген шығарсыз, шұжық туралы. Айтпақшы, сіз шұжықты қалай кесуді білесіз бе?
Бұл қажетті
өткір жіңішке пышақ немесе тістері бар пышақ
Нұсқаулық
1-қадам
Шұжықты кесу Шұжықты қабығынан тазалаңыз. Жіңішке тістелген пышақты немесе стейк пышағын алыңыз да, шұжықты жіңішке тілімдерге бөле бастаңыз, әр тілімді қиғаш етіп сәл қиғаш етіп кесіңіз. Кесілген кесектерді табаққа салыңыз, шөптермен, зәйтүнмен, шие қызанақтарымен безендіріңіз. Егер мерекелік асқа шұжық салынған тағам дайындалатын болса, оған шұжықтың бірнеше түрін кескен жөн - мысалы, ветчина, кеуде, карбонад, ысталған шұжық, құс шұжығының екі түрі.
2-қадам
Сэндвичтерге арналған шұжық Егер сэндвичтерге немесе канапаларға арналған шұжық кесілген болса, қиялды көрсетіп, кесектерге ерікті пішін беру керек. Өткір, жіңішке пышақпен пісірілген шұжықты немесе ветчинаны жұлдыздар, үшбұрыштар немесе басқа пішіндер түрінде кесіңіз.
3-қадам
Оливье, астана және басқа дәстүрлі салаттарға арналған шұжықты қайнатылған шұжықсыз елестету мүмкін емес. Дәстүрлі жазғы тағам - окрошканың бір бөлігі ретінде, ингредиенттер арасында мақтан тұтады. Құрастырмалы тағамдарға арналған шұжықты қалай дұрыс кесуге болады? Салатта окрошка шұжықтары (көбіне қайнатылады) кішкене текшелерге кесіледі. Жалпы, Оливье түріндегі салаттың барлық компоненттері бірдей калибрлі болуы керек деген ереже бар.
