Әдемі дастархан жай ғана мерекедегі салтанаттың маңыздылығын көрсетіп қана қоймай, қарапайым күннің өзінде сіздің көңіл-күйіңізді көтеруге көмектеседі. Майлықтар, жылтыратылған ас құралдары, жарқыраған әйнек - мұның бәрі, әрине, ерекше атмосфераны құруға көмектеседі, бірақ үстелдің басты безендірілуі ыдыс-аяқ болады. Алтын қоңыр қабығы мен хош иісті еті бар шырынды күркетауық кез-келген үстелдің ханшайымы болып табылады. Бірақ тағамды одан да тартымды және тәбетті етіп көрсету үшін күркетауықтың өзін қалай безендіруге болады?
Нұсқаулық
1-қадам
Әдетте, әр рецептте дайын тағамға қызмет көрсету және оны қалай безендіру туралы нұсқаулар бар. Егер рецептте мұндай ұсыныстар болмаса, онда сіз ет тағамдарын жобалаудың жалпы ережелерін сақтауыңыз керек. Дайын тағамды безендіру тәсілі әрдайым оны дайындау тәсіліне байланысты болады.
2-қадам
Дайын күркетауықты салат жапырағына салмаңыз, егер оған рецепт бойынша тұздық берілсе. Салат жапырақтары тұздықтан тез сөніп, қарайып, өте тартымсыз көрінеді.
3-қадам
Сондай-ақ, күркетауықты (және басқа тағамдарды) безендіру үшін табиғатта кездеспейтін түстердің декорацияларын қолдануға болмайтынын есте ұстаған жөн. Ғалымдар табиғи емес реңктердің барлық түрлері (неон қызғылт, радиоактивті жасыл, көк және т.б.) аппетитке ешқандай ықпал етпейтінін дәлелдеді. Олар айтқандай, тірі - тірі.
4-қадам
Пісірілген ет үшін жаңа піскен көкөністер мен олардан жасалған әшекейлер өте жақсы. Құсты безендіруге арналған қауіпсіз ставка - цитрус жемістері. Құс әрқашан ыдысқа олармен үйлесімді болады.
5-қадам
Күркетауық аяғының сүйектерін қағаз фонарлармен безендіруге болады. Олар майлықтардан кесіліп, ыдысты әдемі етіп қана қоймай, тамақ ішуге келгенде қолыңызды былғап алмауға мүмкіндік береді.
6-қадам
Жасыл желектер мен кішкентай салат жапырақтарының бұтақтары (олар табақтың төменгі жағымен сызылмайды, бірақ тек үлпілдек жапырақтар қолданылады) - бұл әмбебап әшекей.
7-қадам
Сондай-ақ, тағамды туралған шөптермен безендіре аласыз, бірақ сіз күркетауықтың дәмдік ерекшеліктерін ескеруіңіз керек. Ақжелкен мен аскөк белгілі бір рецепт бойынша оның дәмімен үйлесуі мүмкін болса, онда туралған көк пияз құстың барлық хош иісін жоя алады.
8-қадам
Егер күркетауықтың рецепті тәтті немесе тәтті және қышқыл болса, онда жаңа піскен немесе пісірілген алма, лимон немесе апельсин кесектері әшекейлеуге өте қолайлы. Ананас кесектерімен немесе кесектермен безендіру де мүмкін.
9-қадам
Тұздықтар күркетауық тағамына керемет декорация және қосымша болып табылады. Бірақ сіз тұздықты құсқа құймас бұрын, рецептті мұқият оқып шығыңыз. Сірә, белгілі бір тағамға арналған тұздықты бөлек беру керек.
10-қадам
Түймедақ, раушан, жүзім шоқтары түрінде тағамдық декорацияларды қалай дайындауға болатындығы туралы көптеген ұсыныстар бар. Мұндай зергерлік бұйымдар әрдайым өте сүйкімді және ерекше көрінеді.
