Маринадталған алма - бұл дәстүрлі орыс өнімі. Оларды арнайы ағаш бөшкелерде немесе ванналарда дайындады, соның арқасында тағам ерекше дәм мен хош иісті иеленді.
Бұл қажетті
- - кішкене ағаш бөшке;
- - дәке;
- - алма - 3 кг;
- - жалбыз жапырақтары - 100 г;
- - таза су;
- - қант - 200 г.
Нұсқаулық
1-қадам
Контейнерді дайындаңыз. Бөшкені мұқият жуып, құрғатыңыз. Дәстүрді бірнеше рет бүктеп, оны дөңгелек пішінге айналдыру үшін бұрыштарын бүгіп, кегтің түбіне қойыңыз.
2-қадам
Консервілеудің бұл түрі үшін орташа мөлшердегі және тәтті дәмі бар кеш сорттардың алмаларын таңдаңыз. Жемістерде шірік дақтары мен құрттары болмауы керек, өйткені егер жемістер ұсақ зақымданулармен кездессе, онда дайындамадағы барлық алма нашарлауы мүмкін. Мүмкін болса, бірдей мөлшердегі жемістерді алыңыз. Оларды мұқият жуып, сүлгімен құрғатыңыз. Жапырақтарды ұзындығы 1-1,5 см болатындай етіп кесіңіз, хош иісті жалбыздың жапырақтарын сұрыптап жуыңыз.
3-қадам
Бөшкенің төменгі бөлігінде дәкемен жабылған, алма қабатын петиштері жоғары қаратып салыңыз. Алманы жалбыз жапырақтарымен жабыңыз. Мұны жапырақтары бір-бірін жаппайтын етіп жасаңыз. Алманың келесі қабатын салып, оларды жалбызмен жабыңыз. Сол сияқты балама қабаттар, соңғысы жалбыз болуы керек.
4-қадам
Бөшкедегі дайын алмаларды сумен құйып, қант қосыңыз. Кегті жоғарғы шеңбермен жауып, мөрмен жауып, бөлме температурасында шамамен 5 күн өсіріңіз. Содан кейін шеңберді алып тастаңыз, оны шайыңыз. Егер бетінде көбік пайда болса, оны ағаш қасықпен алып тастаңыз. Бөшкенің айналасын жауып, салқын жерде сақтаңыз.
