Түсті қырыққабат - пайдалы, дәмді және танымал көкөніс. Түсті қырыққабатты тәуелсіз тағамдарды жылдам дайындау үшін қолдануға болады. Түсті қырыққабат түрлі көкөністермен үйлеседі, сонымен қатар бұл керемет гарнир. Гүлді қырыққабаттың қарапайым рецепттерін ескеріңіз.
Картоппен пісірілген гүлді қырыққабат. Гүлді қырыққабаттың жарты басын гүлге бөліп, үш минут тұзды суға қайнатыңыз. Картоптың екі парағын қайнатыңыз, салқындатыңыз, қабыққа бөліңіз, кесектерге кесіңіз. Қуыруға арналған табаны өсімдік майымен майлап, дайын картопты жайыңыз. Содан кейін оған қайнатылған гүлді қырыққабатты жайып, үстіне жұмыртқа, екі ас қасық қаймақ және туралған ақжелкен немесе аскөк қоспасын жағыңыз. Түсті қырыққабатты картоппен пеште 20 минут, баяу пеште 5 минут пісіріңіз.
Нанның үгіндісіндегі гүлді қырыққабат. Гүлді қырыққабаттың кішкене басын кішкене бөліктерге кесіңіз. Нанның үгіндісіне батырыңыз немесе ақ ұн себіңіз. Тазартылған күнбағыс майына пісірілгенге дейін қуырыңыз. Егер сіз алдымен гүлді қырыққабатты қайнатсаңыз, оны үлкен гүл шоғырларына бөлуге болады. Дәміне қарай тұз. Нанның үгіндісіндегі гүлді қырыққабат - кез-келген ет пен балық тағамына арналған керемет гарнир.
Қамырдағы гүлді қырыққабат. Кішкене қырыққабат басын гүл шоғырына бөліп, суды тұздай отырып пісіріңіз, бес минуттан аспайды. Қырыққабат салқындаған кезде қамыр жасаңыз: ыдысқа шанышқымен екі жұмыртқаны шайқаңыз, стаканның үштен бірін немесе сүтті, пышақтың ұшына сода, шай қасықтың үштен бірін қант, тұз қосыңыз, ұн қосыңыз. Қамыр қою қаймақ консистенциясы болып шығатындай етіп ұн қосыңыз. Жақсылап араластырыңыз. Гүлді қырыққабат бөліктерін қамыр қосылған ыдысқа құйыңыз, содан кейін шанышқымен тез қыздырылған өсімдік майы бар терең қуырғыш табаға салыңыз. Қызарғанша қуырыңыз. Қамырдағы гүлді қырыққабатқа кез-келген тұздық, қаймақ немесе кетчуп беріледі.
