Сүзбе өсіп келе жатқан ағзаға қажетті кальций мен басқа минералдарға бай. Сондықтан балалар бұл өнімді мүмкіндігінше жиі тұтынуы керек. Балаңызды бірнеше сағат бойы кем дегенде қасық сүзбе жеуге көндірудің қажеті жоқ. Шынында да, бұл өнімнен көптеген дәмді тағамдар дайындауға болады.
Сүзбе печеньесі
Құрамы:
- сүзбе - 200 грамм;
- ұн - 1 кесе (шамамен 250 мл);
- қант - 5 шай қасық;
- сары май - 100 грамм;
- сода - 1 шымшу.
Ет тартқышта сүзбені ұнтақтап, оған еріген сары май қосу керек. Алынған массаға ұн мен сода құйыңыз. Бұл қоспаны тегіс болғанша жақсылап шайқаңыз және тоңазытқышқа бірнеше сағат қойыңыз.
Әрі қарай, сүзбе қамырынан печенье үшін дайындамаларды дайындау керек. Әрқайсысы бір жағынан қантқа батырылған және жартысына бүктелген кішкене шелпектерді жайыңыз. Содан кейін сізге бұл әрекетті қайталау керек: қайтадан бір жағын қантқа батырып, жартысына бүктеңіз. Қамырдан сіз пергаментпен жабылған пісіру парағына салынуы керек бірнеше үшбұрыштарды алуыңыз керек.
Дәмдеуішті дайындау үшін пешті 200 ° C дейін қыздырыңыз. Тағамды 20 минут пісіру керек.
Кесектерді үшбұрыш түрінде жасау қажет емес. Печеньелерді түпнұсқа етіп жасау үшін арнайы қалыптарды пайдалануға болады.
Бұл тәттілік балаға да, ата-анасына да ұнайды. Ақыр соңында, мұндай тоқаштар дәмді ғана емес, сонымен қатар пайдалы.
Жидек пирогы
Құрамы:
- сүзбе - 500 грамм;
- қаймақ - 100 грамм;
- ұн - 200 грамм;
- жұмыртқа - 3 дана;
- қант - 200 грамм;
- жидектер (қарақат, мүкжидек, көкжидек немесе басқалары) - 200-300 грамм;
- сары май - 150 грамм;
- пісіру ұнтағы - 1 шай қасық.
Ұнды пісіретін ұнтақпен елеу керек. Бұл ингредиенттерге туралған майды қосыңыз. Бұл қоспаны дымқыл үгінді жасау үшін ұнтақтаңыз. Оған 100 грамм қант құйып, бір жұмыртқа қосыңыз. Осы массадан қамыр илеп, оны тоңазытқышқа 30 минуттай салыңыз.
Содан кейін сіз болашақ пирогқа толтыруды дайындауыңыз керек: сүзбені сүртіңіз, оған қаймақ, 100 грамм қант және 2 жұмыртқа қосыңыз. Ингредиенттерді араластырғышпен шайқаңыз.
Әрі қарай, сіз қамырды майланған пішінге қоюыңыз керек. Толтырма одан түсіп кетпес үшін пирогты кішкене жақтарымен жасаңыз. Содан кейін қамырға сүзбе-қаймақ массасын құйып, үстіне жидектер құйыңыз. Бұл тағамды пісіру үшін пешті 180 ° C дейін қыздыру керек. Дәмді дайындауға 35 минут кетеді.
Ірімшік көмеші
Құрамы:
- сүзбе - 250 грамм;
- жұмыртқа - 1 дана;
- сүт - 0,5 кесе;
- жарма - 1 ас қасық;
- қант - 0,5 кесе;
- ванилин - дәміне қарай;
- кептірілген өрік, мейіз немесе басқа кептірілген жемістер - дәміне қарай.
Әдетте балалар кез-келген түрдегі кәстрөлдерді ұнатпайды. Бірақ бұл нәзіктік ең кішкентай отбасы мүшелерін де қызықтыратыны сөзсіз.
Маннаны сүтпен құйыңыз (пісіру үшін жарма ісінуі керек) және 15 минутқа қалдырыңыз. Сүзбені жақсылап езіп, оған бұрын қантпен ұрылған жұмыртқаны қосыңыз. Содан кейін бұл ингредиенттерге жарылған жарма қосылған сүтті құю қажет. Алынған масса жақсылап араластырылуы керек. Сүзбеге ванилин мен кептірілген жемістерді (мейіз, кептірілген өрік немесе басқаларын) құйыңыз.
Бұл тағамда ұн мен аз қант жоқ, сондықтан бала оны ұнатып қана қоймайды, сонымен қатар ананың фигурасына зиян тигізбейді.
Пісіру табағын маймен майлау керек және нан үгіндісіне себіңіз (оларды пергамент қағазымен ауыстыруға болады). Бұл тағамға сүзбе қоспасын салыңыз. Кәстрөлді 200 ° C дейін қыздырылған пеште 40-50 минут пісіру керек.
