Сүзбе - пайдалы өнім, ол балалар мәзірінде де, ересектер мәзірінде де болуы керек. Сүзбе скучно болмауы үшін, сіз одан кем дегенде күн сайын әр түрлі тағамдар дайындауға болады, бұл үшін жұмсақ та, дәнді де ірімшік қолайлы немесе тоңазытқышта екі күн болды.
Ескі сүзбе печеньесі
Сұлы печеньесі қосылған ескі сүзбе бумасынан үйдегі пирожныйларға арналған жақсы рецепт.
Құрамы:
- 250 г қышқыл сүзбе;
- 8 дана. сұлы печеньесі;
- 2 жұмыртқа;
- өсімдік майы, қант.
Алдымен, сұлы печеньесін ұнтақталғанға дейін ұсақтаңыз. Қышқыл сүзбені електен сүртіңіз, оған жұмыртқаны шайқаңыз, дәміне қарай қант қосыңыз, тегіс болғанша араластырыңыз.
Пісірме табақ немесе өсімдік майымен майланған пісіру парағы, печенье үгіндісі себіңіз.
Сүзбе қамырын шар тәріздес етіп жасаңыз немесе әдемі печенье жасау үшін бұйра кескіштерді қолданыңыз. Дайындамаларды пісірме табаққа немесе пісірме табаққа салыңыз, үстіне қалған үгінділер себіңіз.
Ескі сүзбеден печеньені 150С температурада 30-35 минут пісіріңіз. Ол қызаруы керек, ал ішіндегі жұмсақ күйде.
Мерзімі өткен сүзбе конверттері
Әрине, сүзбені бір апта бойы емес, бірнеше күнге ғана қабылдау керек. Сонда сүзбе термиялық өңдеуге байланысты зиянсыз болады. Егер сүзбе жағымсыз иіске ие болса, түсін өзгерткен болса, оны жеуге болмайды.
Құрамы:
- 2 кесе ұн;
- сүзбе (250 г) орамы;
- 270 г май;
- даршын, қант, көкнәр тұқымы.
Ұнды жұмсақ маймен және сүзбемен біртектес етіп араластырыңыз, алынған қамырды шұжыққа айналдырыңыз. Одан кішкене бөлікті кесіп, төртбұрышқа қолыңызбен айналдырып, конвертке бүктеңіз. Дайын конверттерді даршын, қант немесе көкнәр тұқымына орауға болады.
Пісіру парағын маймен майлаңыз, үстіне сүзбе конверттерін салыңыз. Пеште 150 ° C температурада пісіру уақыты - 20 минут. Конверттерді өртемеу үшін абай болыңыз, өйткені пісіру уақыты конверттердің мөлшері мен пештің сипаттамаларына байланысты өзгеруі мүмкін.
Ірімшік кастрюлі
Бұл рецепт үшін сіз сәл аяқталған сүзбені де ала аласыз.
Құрамы:
- 1 пакет сұйық сүзбе;
- 170 г сары май;
- 2 жұмыртқа;
- 2 кесе ұн;
- стакан қант;
- 1 лимоннан дәм;
- ½ шай қасық пісіретін ұнтақ.
Ұнды маймен, разрыхлительмен және ½ стакан қантпен араластырыңыз. Сүзбені жұмыртқамен, үгітілген лимон қабығымен және қалған қантпен миксермен шайқаңыз.
Ұнтақталған қамырдың жартысын пісірме табаққа салыңыз, кішкене жақтарын жасаңыз, үстіне барлық сүзбе массасын құйыңыз да, қалған қамырға себіңіз. Сүзбе кастрюлін 170 ° C температурада қызарғанша пісірген дұрыс. Оны ыстық немесе салқын түрде беруге болады.
