Шалғам әртүрлі болуы мүмкін: қара, ақ, жасыл … Оны ежелгі гректер бағалады және славяндар белсенді тұтынды. Өкінішке орай, ол енді орыс асханаларының артында өзін лайықсыз тапты. Бұл шын мәнінде таңғажайып көкөніс, оны үнемі жеуге тура келеді. Бірақ алдымен шалғамның пайдасы мен зияны қандай екенін есте сақтау керек.
«Үшін дәлелдер
Шалғам сатып алғанда, қара сорттың ақ және жасыл «қарындастарына» қарағанда өткір, өткір және ащы дәмі бар екенін ескеру қажет. Бірақ басқа жағынан олар бірдей. Әрине, шалғамның пайдасы мен зияны қатар жүреді, бірақ оны дұрыс жесеңіз, одан жағымсыз салдар күтудің қажеті жоқ.
Шалғам құрамы туралы айта отырып, ең алдымен макро- және микроэлементтердің ең бай жиынтығын айту керек. Онда көп нәрсе бар: кальций, фосфор, калий, магний, йод - бәрін тізіп шығуға болмайды. Сондықтан шалғам анемиямен, ұстамамен, сүйек жүйесі, қалқанша безімен және зәр шығару жолдарымен ауыратындардың барлығына пайдалы болады.
Сонымен қатар, шалғам витаминдер кешенінің көзі болып табылады. С дәрумені иммунитет пен ауруларға төзімділікке жауап береді, әдемілік пен жастықты сақтайды, PP жүрек-қантамыр жүйесін жақсы қалыпта ұстайды, ал В тобындағы витаминдер жүйке жүйесін тұрақтандырудан бастап, май жағу әсерімен аяқталады.
Фолий қышқылының болуына байланысты, жүктілікті жоспарлап отырған әйелдерге, сондай-ақ сәби күтіп жүргендерге (әсіресе, ұрықтың дамуының алғашқы кезеңінде) шалғамды аз мөлшерде жеген жөн.
Дәстүрлі медицина - шалғамның пайдасына
Балмен араласқан шалғам - жөтелмен күресте нағыз «жанрдың классигі», ол бала кезінен белгілі. Алайда, бұл көкөністің лактация проблемалары бар емізетін аналарға ұсынылатындығын бірнеше адам біледі. Ұнтақталған тамыр көкөністерінен алынған компресс - бұл көгерудің және тіпті ревматизмнің тиімді құралдарының бірі.
Сонымен қатар, шалғам тіс ауруын уақытша көкөністен алынған жаңа сығылған шырынмен ауыз қуысын шайып тастайды. Егер сіз осы ғажайып сусынның күн сайын стаканын ішсеңіз, метаболизм жылдамдап, адам интенсивті түрде арықтай бастайды.
Минус
Шындығында, шалғам қабылдауға қарсы көрсетілімдер аз, бірақ сіз олар туралы білгеніңіз жөн. Біріншіден, бұл инфаркт; сонымен қатар, бұл неғұрлым кеш болса, көкөністі диетаға енгізу соғұрлым қауіпті. Екіншіден, өршу кезінде ас қорыту жүйесінің аурулары. Үшіншіден, гломерулонефрит - бұл балаларда жиі кездесетін және бүйрек жеткіліксіздігінің дамуына әкелетін бүйрек ауруы.
Сонымен, шалғамның пайдасы мен зияны - тең емес ұғымдар. Тұтыну стандарттарын сақтай отырып және денсаулығыңыздың жай-күйі туралы есеп бере отырып, сіз бұл көкөністен жаманнан гөрі бірнеше есе жақсы өнім ала аласыз.
