Шоколад - ең танымал тәтті. Бұл нәзіктік балаларды қуантады және ересектерге сезімтал рахат сыйлайды. Кейде сіз өзіңіздің жақындарыңызды қолдан жасалған шоколадпен таңдандырғыңыз келеді!
Бұл қажетті
-
- №1 рецепт.
- Құрамы: 250 г құрғақ сүт
- 70 г какао
- 500 г тазартылған қант
- 150 л су
- 100 г май.
- № 2 рецепт.
- Құрамы:
- 4 ас қасық қаймақ
- 4 какао шай қайықтары
- 6 ас қасық қант (қант ұнтағына қарағанда жақсы)
- майдың бір бөлігі.
- 3-ші рецепт.
- Ақ сүтті шоколад. Құрамы: 0,25 кесе сүт ұнтағы
- 0,25 кесе какао майы
- 1 шай қасық сүт ұнтағы
- 0,5 кесе қант
- 1 шай қасық ванилин
- тұз.
Нұсқаулық
1-қадам
№1 рецепт.
250 г құрғақ сүтті 70 г какао ұнтағымен араластырыңыз.
2-қадам
Сиропты қант пен судан қайнатыңыз.
3-қадам
Какао қосылған сүттің массасын ыстық қант шәрбатына құйыңыз, жақсылап араластырыңыз.
4-қадам
Қоспаға 100 г май қосып, қоспаны сары май ерігенше араластырыңыз.
5-қадам
Шыны табақты алып, оны маймен майлаңыз.
6-қадам
Науаға сұйық шоколадты көбірек құйыңыз.
7-қадам
Пышақты сары маймен майлап, онымен шоколадтың бетін тегістеңіз.
8-қадам
Шоколадты бөлме температурасында суығанша қалдырыңыз. Салқындатылған шоколады кез-келген пішінде кесіңіз.
9-қадам
№ 2 рецепт.
Металл кесені отқа қойыңыз. Оған қаймақ, какао және қант қосыңыз. Ингредиенттерді араластырыңыз және қалыңдығына дейін қайнатыңыз.
10-қадам
Қайнағаннан кейін сары майдың бір бөлігін ыстық массаға салыңыз, сары май ерігенше араластырыңыз. Қою болғанша қайтадан қайнатыңыз. Бұл шоколад массасын пирожныйлар мен тоқаштардың үстіне құюға болады, немесе шоколадты қалыптарға құйып, тоңазытқышқа салып, салқындағаннан кейін үйдегі тәттілерден дәм татыңыз.
11-қадам
3-ші рецепт.
Какао майын бу ваннасында ерітіңіз. Оны 1-2 минут қайнатыңыз.
12-қадам
Еріген сары майға сүт ұнтағы, қант ұнтағы, ванилин, бір шөкім тұз қосыңыз. Барлық ингредиенттерді тегіс болғанша араластырыңыз.
13-қадам
Шоколадты қалыптарға құйып, тоңазытқышта 4 сағатқа қойыңыз.
