Картоп көкөністер арасында олардан дайындалған тағамдардың саны бойынша чемпион болуы мүмкін. Картоп ет, балық және көкөніс салаттарының, әр түрлі сорпалардың идеалды ингредиенті бола алады. Бірақ сіз керемет тағам жасай аласыз, онда ол өзі негізгі компонент болады. Мысалы, армян тілінде көкөністермен бұқтырылған картоп.
Бұл қажетті
-
- 6 картоп
- 400 г баклажан
- 4 үлкен қызанақ
- 2 қызыл болгар бұрышы
- 2 үлкен пияз
- 2 ас қасық. л. өсімдік майы
- Сіз таңдаған 3 шөп шөп
- Дәміне қарай тұз
- Стюпан
Нұсқаулық
1-қадам
Пияз бен картопты тазалап, баклажандарды текшелерге бөліп, өсімдік майына 5 минуттай қуырыңыз.
2-қадам
Қызыл болгар бұрыштарын текшелермен кесіңіз де, картоп қосылған стюфанға қосыңыз. Көкөністерді жауып тұратындай етіп су құйыңыз. Картоп жұмсақ болғанша қақпақты жауып, баяу отта 20-30 минут қайнатыңыз.
3-қадам
Ірі кесілген қызанақты жұмсақ болғанға дейін 5 минут қосыңыз.
4-қадам
Дайын тағамды бұқтыру кезінде пайда болған көкөніс шырынын құйыңыз, туралған шөптерге мол себіңіз.
