Бұқтырылған картоп - бұл оңай дайындалатын тағамдардың бірі. Егер сіз табиғатта болсаңыз, мысалы, елде болсаңыз, картопты басқа ингредиенттерсіз бұқтыруға болады. Үйде көкөністер мен дәмдеуіштерді қосып, осы тағамның дәмін және хош иісін безендіре аласыз.
Бұл қажетті
-
- картоп - 6 дана;
- бұқтырылған ет - 1 банка;
- сәбіз - 1 дана;
- пияз - 1 дана;
- қызанақ - 2 дана;
- тәтті бұрыш - 1 дана;
- қаймақ - 50 г.;
- күнбағыс майы - 3 ас қасық. л.;
- сарымсақ - 3 түйір;
- бұрыш бұршағы - 3 дана;
- аскөк
- лавр жапырағы
- тұз.
Нұсқаулық
1-қадам
Барлық көкөністерді суық сумен жуыңыз. Картопты тазалаңыз. Оны текшелерге бөліп, күнбағыс майына аздап қуырыңыз. Мұны істеу үшін бүйірлері жоғары табаны қолданыңыз.
2-қадам
Сәбіз мен пияздың қабығын аршыңыз. Оларды кішкене бөліктерге бөліп, оларды бөлек кішкене табада қуырыңыз. Бұқтырылған ыдысты пышақпен алдын ала кесіңіз, міне салыңыз. Бұқтырылған көкөністерді ағаш күрекшемен араластырып, үш минут қуырыңыз. Содан кейін бұл қоспаны картоп қосылған табаға қосып, араластырыңыз.
3-қадам
Қайнаған немесе сүзгіден өткен су құйыңыз, лавр жапырағы мен бұрыш бұршағын қосыңыз.
4-қадам
Қызанақ пен болгар бұрышын кішкене бөліктерге кесіңіз. Табаға туралған көкөністерді қосып, тұздап, қайтадан араластырыңыз. Картоп жұмсақ әрі дәмді болғанша орташа температурада қайнатыңыз.
5-қадам
Пісірудің соңында қаймақ, туралған аскөк және сарымсақты қосыңыз. Осыдан кейін, ыдысты екі минут қайнатыңыз, ал сіз достарыңызды бұқтырылған картоппен қуыруға болады.
