Киссель бұрыннан белгілі. Бұл асқазанға өте пайдалы, жоғары калориялы және пайдалы сусын. Оның құрамында көптеген дәрумендер мен минералдар бар. Сіз оны әртүрлі жемістер мен жидектерден дайындауға болады. Аралас желе әсіресе дәмді болады. Бұл рецепт үйде алма-мүкжидек желе дайындау әдісін сипаттайды.
Бұл қажетті
-
- 5 орташа алма;
- 150 г мүкжидек;
- 150 г қант;
- 50 г крахмал;
- 3,5 литр су.
Нұсқаулық
1-қадам
Алманы жақсылап шайыңыз. Оларды кішкене тілімдерге кесіңіз, өзегін тұқымдармен алыңыз, теріні алыңыз. Ыстық суға құйыңыз (3 л) және 15-20 минут қайнатыңыз. Қайнатылған алманы електен кішкене ыдысқа ысқылаңыз. Сорпаны торлы електен өткізіп алыңыз.
2-қадам
Мүкжидекті сұрыптап, жақсылап шайыңыз. Суды толығымен ағызыңыз немесе жидектерді сүлгімен құрғатыңыз. Мүкжидектен шырынды қышқылданбайтын ыдысқа сығып, қақпағын жауып, тоңазытқышқа салыңыз. Жидек целлюлозасын аздап ыстық суда (250 мл) 5-10 минут қайнатыңыз. Сорпаны жақсы електен өткізіңіз. Жидек сығындылары енді қажет емес.
3-қадам
Алма мен мүкжидек қайнатпаларын біріктіріңіз. Оларға түйіршіктелген қант қосыңыз, араластырыңыз, қайнатыңыз. Алынған көбікті сорпаның бетінен алыңыз.
4-қадам
Картоп крахмалын ыдысқа құйыңыз, суспензияны толығымен ерігенше араластырып, салқын ауыз сумен сұйылтыңыз. Ілініп қалудан аулақ болыңыз. Үздіксіз, біркелкі араластыра отырып, ерітілген крахмалды ыстық сорпаға құйыңыз. Осыдан кейін, желе қайнатыңыз және үгітілген алма қосыңыз. Желе қайтадан қайнатылған кезде, оған сығылған және салқындатылған мүкжидек шырынын құйыңыз. Желені оттан алып тастаңыз.
