Шпинат - бұл ең пайдалы тағамдардың бірі. Витаминдер мен темір қосылыстарының құрамы жағынан оның теңдесі жоқ. Шпинаттың классикалық рецептілерінің бірі - шпинат қосылған омлет.
Бұл қажетті
-
- 600 г шпинат
- 1 ас қасық өсімдік майы
- жарты пияз
- 400 г картоп
- 10 г май
- 125 мл. картопқа арналған сүт және
- 100 мл омлетке арналған сүт
- 6 жұмыртқа
- 20 г маргарин
- тұз
- бұрыш
Нұсқаулық
1-қадам
Бұл тағамды дайындау үшін жаңа шпинат алған дұрыс, бірақ егер сізде жоқ болса, мұздатылған тағамды қолдануға болады.
2-қадам
Шпинаттың жаңа жапырақтарын ағын сумен жақсылап шайыңыз, сүлгімен құрғатыңыз. Мұздатылған шпинат ериді, одан артық сұйықтықты төгіп тастаңыз.
3-қадам
Картопты қабығынан аршып, жартысына бөліп, тұзды суға пісіріңіз.
4-қадам
Пиязды кішкене текшелерге кесіңіз, өсімдік майына қызарғанша қуырыңыз. Табаға шпинат қосыңыз, жапырақтары бір үздіксіз массаға түскенше қуыруды жалғастырыңыз. Тұз бен бұрыш қосыңыз.
5-қадам
Картопты төгіп тастаңыз, ұнтақтаңыз және картопты жылы сүтпен езіңіз.
6-қадам
Жұмыртқаны сүтпен, тұз бен бұрышпен араластырыңыз. Омлет жұмыртқа массасынан қуырыңыз.
7-қадам
Жылы табақты алыңыз да, оған үш бірдей шпинат, картоп пюресі және омлет қойыңыз.
