Бұл керемет қою француз майонез тұздығы көбіне жай майонез деп аталады. Сіз оны кез-келген азық-түлік дүкенінен сатып ала аласыз. Бірақ көптеген үй шаруасындағы әйелдер тіпті майонезді үйде жасауға болатындығын және одан да дәмді болып шығатынын түсінбейді.
Бұл қажетті
-
- Жұмыртқа - 4 дана
- 1-ші категория немесе жаңа үй,
- Жарты лимон,
- Ыстық қыша - 1, 5 ас қасық,
- Зәйтүн майы
- бірінші салқын сығылған қыз - 2 стақан,
- Тұз - 1 шай қасық
- Пышақтың ұшында жаңа ұнтақталған ақ бұрыш.
Нұсқаулық
1-қадам
Майонезге кіретін барлық өнімдер бөлме температурасында болуы керек. Жұмыртқаны алыңыз да, ақуыздарды сарысынан абайлап ажыратыңыз. Сарысын блендер ыдысына құйыңыз, жарты лимоннан, қыша, тұз бен бұрыштан жаңа шырын қосыңыз. Оларды қасықпен жақсылап ысқылап, блендермен төмен жылдамдықта шайқай бастаңыз. Масса қалыңдап, көпіршіге жабыса бастауы керек.
2-қадам
Қалың, біртекті масса алынғанша үнемі араластыра отырып, біртіндеп май қосыңыз. Қамшының жылдамдығын арттыру қажет емес.
3-қадам
Дайын майонезді тұзбен түзетіп, қақпақтары тығыз ыдыстарға салыңыз.
