Салауатты өмір салтын ұстануға тырысатындар немесе кішкентай балалары бар адамдар зиянды коммерциялық тағамдардың, тағамдар мен тұздықтардың құрамында көптеген консерванттар мен химиялық заттар бар екенін біледі. Сондықтан өткір немесе нәзік майонезді ұнатушылар бұл тұздықты супермаркеттен сатып алмай, өздігінен дайындауды үйренуі керек. Берілген рецепттің артықшылығы - композицияда шикі тауық жұмыртқасының болмауы.
Үйде дайындалған майонезді дайындау процесі қиын емес. Әдетте, барлық процесс шамамен 10-15 минутты алады, ал тәжірибелі үй шаруасындағы әйелдер үшін бұл 5 минуттан аспайды. Сізге алдын-ала дайындалған өнімдер мен дәмдеуіштерді контейнерлерге біріктіру керек, мұқият араластырыңыз. Сіз жұмсақ, консерванттар мен хош иістендіргіштерден тұратын бояғыштардан тұратын үйдегі тұздыққа нәзік консистенцияны аласыз.
Құрамы
Майонездің қадамдық рецепті күрделі компоненттерді қажет етпейді - барлық өнімдерді үйден ас үйден табуға болады. Ең бастысы - сақтау мерзімі біткен жаңа сүт, қыша ғана қабылдау. хош иісті ұнтақталған бұрыш.
Нені дайындау керек:
- 75 мл сүт;
- 150 мл иіссіз өсімдік майы;
- шай қасық қыша;
- ас қасық жаңа сығылған лимон шырыны;
- жарты шай қасық ұнтақталған бұрыш (немесе сәл аз);
- жарты шай қасық тұз.
Дайындық
Үйдегі майонездің классикалық рецепті әрдайым жұмыртқаны қамтыса, бұл сау нұсқа оларсыз дайындалады. Ақыр соңында, ақуыздар мен сарылар термиялық өңдеуден өтпейді, олар шикі массаға құйылады және бұл денсаулыққа қауіпті. Тұздықты ұнататындарға арналған тағы бір айла - өткір - қаласаңыз, қарапайым рецептке туралған сарымсақтың екі түйірін, өткір дәмдеуіштерді қосыңыз.
Қалай істеу керек
1) Шырынды жарты лимоннан сығып алыңыз, оны бөлек қойыңыз.
2) тазартылған өсімдік майын шыны ыдыста кез-келген май құрамы бар сүтке қарапайым қасықпен немесе шайқауышпен араластырыңыз.
3) Енді сіз массаны блендермен араластыруыңыз керек, ас үй құрылғысын 25-30 секунд қосыңыз. Қоспа сіздің көз алдыңызда қалыңдап, тығыз консистенцияға айналады.
4) кезек-кезек лимон шырынын, қыша, ұнтақталған қара бұрыш қосылған тұзды енгізіңіз.
5) Барлық ингредиенттерді қасықпен біртектілікке дейін араластырыңыз.
6) Үйдегі дайын майонезді бұрандалы қақпағы бар шыны ыдысқа немесе қызмет ету үшін тұздықты қайыққа жіберіңіз.
Майонезден жасалған дәмді тұздықты салаттарға, сорпаға қосып, нан мен сэндвичтерге жайуға болады. Мұндай майонездің дәмі сатып алынған өнімнен жақсы жаққа қарай ерекшеленеді және мұндай тұздықтың пайдасы көп.
