Даршын жұлдыздары - бұл дәмді тағам ғана емес, сонымен қатар Жаңа жылдық немесе Рождестволық үстелдің керемет декорациясы. Бұл тоқаштар қысқы демалысқа керемет сыйлық болады.
Тағам дайындау
Даршын жұлдыздарын жасау үшін сізге қажет: 3 кесе ұнтақталған бадам, 1 ас қасық. л. ұнтақталған даршын, 1 шай қасық. лимон қабығы, 4 тауық жұмыртқасы, 1/8 шай қасық. тұз, 2,5 кесе түйіршіктелген қант, 2 шай қасық. жаңа сығылған лимон шырыны.
Дайындық
Бадам, ұнтақталған даршын және лимон қабығын араластырыңыз. Жұмыртқаны алыңыз және ақты сарысыдан бөліңіз. Ақуызды түйіршіктелген қант пен тұзбен шайқаңыз. Дәмді глазурь үшін ақуыздың 1/3 бөлігін қойыңыз. Қалған ақуыздарды бадам қоспасына қосып, қамырды жақсылап араластырыңыз. Бадам қамырын даршынмен қалыңдығы 5 мм қабатқа айналдырыңыз, қамырдан жұлдыздар немесе басқа фигуралар жасау үшін қалыптарды қолданыңыз.
Пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз. Пісіру парағын өсімдік майымен майлап, пергамент қағазбен жабыңыз. Бадам жұлдыздарын пісіру парағына қойып, пешке салыңыз. Печеньелерді 25 минут пісіріңіз. Дайын нан өнімдерін бөлме температурасында салқындатыңыз.
Аязды жасаңыз. Ақуызға лимон шырынын қосып, жақсылап араластырыңыз. Дайын печеньені глазурмен құйып, қызмет етіңіз. Жұлдыздарды түпнұсқа етіп көрсету үшін глазурге 2 грамм тағамдық бояғыш қосыңыз.
Даршын жұлдыздары дайын! Оларды ыстық шаймен немесе кофемен бірге беріңіз.
