Соррель мен қалақай сорпасы - нағыз көктемгі тағам. Аздап қышқылға ие болсаңыз және витаминдермен қаныққан болсаңыз, ол сізді энергиямен қанықтырады және артық калорияларды қоспайды. Мұндай сорпаның артықшылығы айқын: қалақайдың құрамында барлық адамдарға қажет минералдар мен дәрумендер өте көп.
Бұл қажетті
- - тауық төсі
- - 2 литр су
- - бір топ қымыздық
- - қалақайдың жас өркендерінің шоғы
- - пияз
- - сәбіз
- - 3 картоп
- - 2 ас қасық өсімдік майы
- - жасыл пияз
- - тұз
- - 2 жұмыртқа
- - шикі қаймақ
- - жасыл
Нұсқаулық
1-қадам
Тауықтың төс етін жұмсақ болғанға дейін қайнатыңыз. Кішкене кесектерге кесіңіз. Сорпаға туралған картоп қосыңыз, жарты дайын болғанға дейін пісіріңіз.
2-қадам
Содан кейін өсімдік майына қуырылған сәбіз мен пиязды қосыңыз. Оны жай отта ширек сағат қайнатыңыз.
3-қадам
Қымыздықты жақсылап шайыңыз, ұсақтап тураңыз. Қалақайдың жас өскіндеріне қайнаған су құйыңыз, майдалап тураңыз.
4-қадам
Сорпаға қалақай мен қымыздық қосыңыз. Көк пиязды, шөптерді ұсақтаңыз, оларды сорпаға жіберіңіз. Оны 5 минут қайнатыңыз.
5-қадам
Жұмыртқаны қайнатыңыз. Сорпаға қаймақ пен жарты қайнатылған жұмыртқа қосыңыз.
