Мидия, кальмар, тарақ, сегізаяқ, асшаян және басқа да теңіз өнімдері өте дәмді ғана емес, сонымен қатар пайдалы диеталық өнім болып табылады. Кез-келген теңіз өнімдерінде метаболизмді қалыпқа келтіру үшін қажетті көптеген дәрумендер, минералдар мен ақуыз бар. Дүкенде маринадталған дәмді теңіз өнімдерін сатып алуға болады, бірақ сіз теңіз коктейлін маринадтай аласыз, сонда ол дүкеннен жаман болмайды, сіз де үйде бола аласыз.
Бұл қажетті
-
- 500 г мұздатылған қоспасы «Теңіз коктейлі»;
- лимон тілімі;
- 1 ас қасық соя тұздығы;
- 1 түйір сарымсақ;
- 1 кішкентай пияз;
- 2 ас қасық құрғақ ақ шарап;
- жарты қызыл чили;
- 20 г сары май;
- 1 ас қасық өсімдік майы;
- жасыл және жасыл пияз.
Нұсқаулық
1-қадам
1. Теңіз өнімдерінің қоспасын (кальмар, асшаян, мидия, маргаритка және сегізаяқтың шатырлары) жібітіп, оларды дуршлагқа құйып, суды ағызып жіберіңіз. Барлық ингредиенттерді мидия немесе асшаян мөлшеріне қарай ұнтақтаңыз, сонда коктейльдегі барлық ингредиенттер бірдей мөлшерде болады.
2-қадам
2. Теңіз өнімдеріне коктейль маринадын дайындаңыз: соя тұздығы мен лимон шырынын араластырыңыз. Алынған қоспаны теңіз өнімдеріне құйып, тоңазытқышта 15 минутқа қалдырыңыз.
3-қадам
3. Теңіз коктейлі маринадталған кезде, пияз бен сарымсақты турап, қалақтардан және тұқымдардан тазартылған чили бұрыштарын жарты сақина түрінде кесіңіз. Барлығын бірге өсімдік майына қуырыңыз.
4-қадам
4. Табаға сары май қосып, оны жайыңыз, содан кейін теңіз өнімдері мен маринадтарды қосыңыз. Ақ шарап пен тұзды дәміне қарай құйыңыз. Теңіз өнімдерін дайындаған кезде сіз дәмдеуіштерді пайдаланбаңыз, өйткені олар теңіз өнімдерінің нәзік дәмін оңай сөндіруі мүмкін. 3 минут қайнатыңыз. Тағам дайын болғаннан кейін оны пештен алуға асықпаңыз, бірақ теңіз коктейлі маринадпен қаныққан етіп 5 минут қайнатыңыз. Сіз таңдаған шөптермен теңіз өнімдерін мол себіңіз, оларға майдалап туралған көк пиязды қосуға болады.
