Сізге күріш тағамдары ұнайды ма? Мүмкін сіз оны бірінші рет дайындағыңыз келе ме? Мен сізге өте қарапайым және дәмді түрік күрішінің рецептін ұсынғым келеді. Егер сіз Анталияда, Бодрумда немесе Мармаристе демалып жүрген болсаңыз, сіз керемет қопсытқыш палауды қолданып көрген боларсыз. Мұның құпиясы - күріш кастрюльде емес, кастрюльде пісіріледі.
Бұл қажетті
4 порцияға негізделген: 2 кесе күріш, 2 уыс «жұлдыздар» немесе «әріптер» макарон, 2 кесе қайнаған су, 4 ас қасық. өсімдік майының қасықтары, дәміне қарай тұз
Нұсқаулық
1-қадам
Біз күрішті жуып, оны 15 минут бойы суға батырамыз.
2-қадам
Біз суды қайнатамыз. Қуыруға арналған табаға май құйыңыз. Май қызған кезде макарондарды қосып, оларды ашық қоңыр түске дейін қуырыңыз.
3-қадам
Күріштен суды ағызып, табаға салыңыз. Макаронмен бірнеше минут қуырыңыз, үнемі араластырыңыз.
4-қадам
Қуыруға арналған табаға қайнаған су құйып, тұз қосыңыз. Біз су қайнағанша күтеміз. Қазіргі уақытта күрішті араластырудың қажеті жоқ. Су қалмаған кезде және күріштің бетінде тесіктер пайда болған кезде, газды өшіріп, ыдысты қақпақпен жабыңыз.
5-қадам
7 минуттан кейін газды өшіріп, оны табада 5-10 минут қайнатыңыз да, қызмет етіңіз. Ас болсын!
