Үйдегі торт дәмді ғана емес, сонымен қатар әдемі болуы керек. Егер сіз белгілі бір іс-шараға пісірілген тағамдарды дайындаған болсаңыз - мысалы, туған күн - өнімді тиісті жазумен безендіріңіз. Оны карамельден немесе шоколадтан жасалған, кілегей, глазурь, себу, қамырдан кесіп жасауға болады.
Дәмді жазулар: опцияларды таңдау
Пирогтағы жазуды оның құрамына кіретін өнімдерден жасаған дұрыс. Мысалы, ашық ашытқы тортын қамырдың жұқа жолақтарынан жасалған әріптермен безендіруге болады. Жемістер қосылған губка тортын қант ұнтағымен, ал шоколад кілегей қабаты бар өнімді какао ұнтағымен безендіру керек. Мұндай торт үшін балқытылған шоколадпен жасалған жазулар да қолайлы.
Керемет пирогтарды карамельден немесе мұздатылған шоколадтан жасалған ерекше әріптермен безендіруге болады. Бұл әріптер шілтерге ұқсайды және көлденеңінен де, тігінен де орналасқан. Балаларға арналған кештерде қант моншақтарымен немесе түрлі-түсті глазурьмен шоколад таблеткаларымен жазыңыз. Бұл қарапайым декор балаларға өте ұнайды, сонымен қатар олар десертті безендіруге қатыса алады.
Декорацияны бастамас бұрын, эскизді қағазға салыңыз. Сіз таңдалған декалдың бетіне сәйкес келетінін немесе мәтінді қысқартуға және қаріпті кішірейтуге тура келетінін білесіз. Қажет болса, ауыр ақ қағаздан трафарет жасаңыз. Мәтінді орталықтандыру қажет емес. Бұрышта хаттар өте жақсы көрінеді, олар диагональ бойынша салынған, сонымен қатар өнімнің бүйір бетіндегі жазулар.
Декордың бірнеше нұсқалары
Ашық ашытқы қамыр пирогын безендіріп көріңіз. Домалақ алдында қамырдың бір бөлігін алып тастаңыз. Негізгі массаны қабатқа айналдырып, шеттерін бойлай жасаңыз және дайындаманы пісіру парағына салыңыз. Толтырманы үстіне жағыңыз. Қалған қамырды ұнтақталған тақтаға жайыңыз. Өткір өсімдік пышағын пайдаланып, әріптерді немесе қысқа сөздерді кесіп тастаңыз. Ол үшін алдын ала дайындалған трафаретті қолдану ыңғайлы. Қамырдан мәтін қысқа және әріптер жеткілікті үлкен болуы керек екенін ескеріңіз. Толтырғыштың үстіне әріптерді қойыңыз, содан кейін қамырды ұрылған жұмыртқамен щеткамен алтын қоңыр қабыққа салыңыз. Пісірілгенге дейін пісіріп, содан кейін тоңазытқышқа салыңыз.
Жабық губка тортын қант ұнтағы қосылған тәтті толтырғышпен безендіріңіз. Әріптердің ішкі бөліктерін және жазудың өзін қиып, қалың қағаз трафаретін дайындаңыз. Трафаретті тортқа қойып, бетін қант ұнтағының қалың қабатымен шаңдандырыңыз. Трафаретті абайлап алып тастаңыз - тортта жазу айқын көрінеді.
Шоколадтан жасалған нәзік шілтерлі жазбалар өте әсерлі көрінеді. Су моншасында қара, сүт немесе ақ шоколадты ерітіңіз. Оны сәл салқындатып, кесілген полиэтилен пакетке жіберіңіз. Қажетті әріптерді немесе сөздерді қағаз бетіне түсіріңіз. Шоколадты сөмкеден ақырын сығып алыңыз, әріптің контурын сызып, глазурді қатайтыңыз. Содан кейін әріптерді қағаздан мұқият алып тастаңыз, оларды бұзбауға тырысыңыз. Торттың бетіне шоколад жапсырмаларын орналастырыңыз, оларды тігінен кремге жабыстырыңыз.
