Дәмді деликатес көңіл-күйді көтеріп, отбасымен және достарымен тамаша уақыт өткізуге ықпал етеді. Үйде жасалынған пирожныйлар кез-келген үйге жайлылық пен жылу сыйлайды.
Бұл қажетті
-
- жаңа жұмыртқа - 4 дана;
- қант немесе қант ұнтағы - 1 ас қасық.
Нұсқаулық
1-қадам
Меренг жасамас бұрын тоңазытқышта жұмыртқаны салқындатыңыз, бұл шайқау уақытын айтарлықтай қысқартады. Тек жаңа жұмыртқаларды қолданыңыз.
2-қадам
Меренді дайындау үшін таза және құрғақ ыдыс алыңыз, ақты сарысудан ажыратыңыз. Оларды шикі жұмыртқадан екі жағынан үлкен инемен тесіп тесіп алыңыз. Ақуыздарды құю керек контейнер кез-келген материалдан жасалуы мүмкін - керамикадан, әйнектен, алюминий ыдыс-аяқтарды қолданбау керек, әйтпесе сіз сұр түсті ақуыздар аласыз.
3-қадам
Жақтау тіркемелері бар араластырғышты алыңыз. Бекіту жылдамдығын біртіндеп арттыра отырып, ең төменгі жылдамдықтан бастап ақтарды шайқаңыз. Бұлғандырғыш ақуыздармен ыдыстың түбіне жетіп, безендіргіштің бүкіл көлемін қамшылап тұрғанына көз жеткізіңіз, әйтпесе ақтар түбінде сұйық күйінде қалуы мүмкін.
4-қадам
Мерента қалыңдай бастағаннан кейін, қант қосуды бастаңыз. Оны біртіндеп, араластырғышпен ұрып жатқанда шай қасықтың төрттен бірін енгізіңіз. Барлық қант бірден қосылады, безеткіде ериді және оны ағып кетеді, сіз оны жөндей алмайсыз. Меруж торттарын дайындаған кезде 1: 4 мөлшерінде қант ұнтағын қолданыңыз, яғни. 1 кесе қант ұнтағы үшін 4 ақуыз алыңыз.
5-қадам
Меренгтің дайындық дәрежесін көбік пен ақуыздардың көлемімен анықтаңыз. Көбік қалың және жайылмауы керек, ал дайындыққа келтірілген массаның өзі оның көлемінен бірнеше есе үлкен.
