Қырыққабат - бұл күнделікті тұтынылған кезде иммунитетті арттыратын және асқазан-ішек жолдарының жұмысын қалыпқа келтіретін дәмді және пайдалы тағам. Ең пайдалы тағамды дайындау үшін сіз өнімді ашыту рецептін қатаң сақтауыңыз керек, сонымен қатар ай күнтізбесін ұстануыңыз керек.
Қырыққабаттың пайдасы қандай?
Қырыққабат - керемет пайдалы өнім. Тағамның пайдасы - көптеген дәрумендердің, талшықтардың көп мөлшері. Сонымен қатар, қырыққабат - өнімнің құрамында ұзақ уақыт жоғалтпастан сақталатын С дәрумені көзі (қарапайым қырыққабатты қырыққабат басымен бірге сақтау кезінде ондағы витамин күн сайын азаяды).
Қырыққабат тұзды ерітіндісі де пайдалы. Өнімде көптеген калий, натрий, темір, сахарин қышқылы бар, бұл оны анемия, жүрек-қан тамырлары ауруларының алдын-алу үшін таптырмас етеді.
Сіз қырыққабаттың қай түрін қышқылдай аласыз
Ашытуға қырыққабаттың барлық сорттары жарамайды, тек құрамында қанттың жеткілікті мөлшері бар. Орташа пісетін және кеш пісетін сорттардың барлығы дерлік осы талапқа сай келеді, дегенмен, маринадтау және ұзақ сақтау үшін сіз келесі сорттар мен будандардың көкөністерін таңдауыңыз керек: Ақшақар, Грандслам F1, Женева F1, Мара, Подарок, Поляр, Слава.
Қырыққабаттың маринадтауға дайындығын оның сыртқы түрі мен дәміне қарай анықтауға болады: піскен көкөністер қырыққабаттың тығыз жеңіл басын құрайды, жапырақтары шырындылық пен жеңіл тәттілікке ие болады.
2018 жылдың қазан және қараша айларында қырыққабатты қашан ашыту керек
Қазан мен қараша айлары қырыққабатты маринадтау үшін ең қолайлы ай болып табылады, өйткені бұл уақытта бұл көкөністер піседі, ал осы мезгілде қалыптасқан салқын ауа райы өнімді сыртта сақтауға мүмкіндік береді (мысалы, балконда).
Сіз, әрине, кез-келген қазан немесе қараша күндері қырыққабатты ашыта аласыз, бірақ өнім шынымен де дәмді және ұзақ уақыт сақталуы үшін, өсіп келе жатқан ай күндері, ең дұрысы бесінші күні жұмыс жасау керек. немесе алтыншы ай күні немесе ай денесі Овен, Телец, Козерог немесе Стрелец белгілерінде болатын күндерде. 2018 жылдың қазан және қараша айларында 13, 14, 15, 16, 22, 24 қазан және 8, 9, 10, 11, 12, 13, 19, 20, 21, 22 қараша болады.
