Бір жастағы балалардың диетасы әртүрлі тағам түрлерін қамтиды, сондықтан нәрестелерді тамақтандыруға арналған көптеген рецепттер бар. Ең бастысы, оларды тағам оңай қорытылатын етіп қайнату, қайнату немесе бумен пісіру сияқты әдістермен пісіру керек.
Сорпалар
Бір жасар балаға балық пюресі сорпасын дайындау үшін сізге 1-2 тілім лосось, поллок немесе хек филесі, 1 картоп, 1 сәбіз, 1 кішкене пияз және аздап тұз керек. Сорпаны дайындау үшін сіз балықты қайнаған суға қайнатыңыз (шамамен жарты сағат пісіріңіз), мезгіл-мезгіл көбікті алып тастаңыз. Дайын сорпа сүзіледі, содан кейін оған майдалап туралған көкөністер қосылады. Олар дайын болғаннан кейін қайнатылған филе сорпаға енгізіліп, сорпа пюре болғанша блендерде ұнтақталады. Бір жасар балаға пюре балық сорпасын шай қасықтан жаңа қаймақпен ұсынған жөн.
Тұшпара сорпасын дайындау үшін сізге 1 жұмыртқа, 3 шай қасық ұн, 3 шай қасық қаймақ, 3 ас қасық ұнтақталған крутон және 3 ас қасық картоп пюресі қажет. Жұмыртқа, қаймақ, ұн және крутондар араластырылады, картоп пюресі соңғы қосылады. Содан кейін, дайындалған массадан тұшпара пайда болады, оның ішінен ұқыпты шарлар домалақталады немесе шай қасықта масса көбейіп, оны қайнаған суға түсіреді. Дайын варениктерді кез-келген жеңіл сорпаға салады, нәтижесінде балаға тәбетті және құнарлы тамақ беріледі.
Екінші курстар
Бір жасар балаға арналған екінші тамаша тағам - сүзбе тұшпарасы, оны дайындау үшін сізге 50 грамм сүзбе, 3 шай қасық ұн, 1 жұмыртқа, 3 шай қасық қаймақ және қаласаңыз, 2 шай қасық қажет. қант. Ақты сары уыздан бөліп алу керек және барлық басқа компоненттерді біркелкі консистенциясы бар масса алынғанға дейін сарысымен араластыру керек, содан кейін оған салқын көбікке дейін шайқалған ақ қосылады. Тұшпара ыңғайлы түрде жасалады, содан кейін оны қайнатып, балаға беруге болады. Көкөніс сорпалары да, жеміс-жидек сорпалары да сүзбе тұшпарасын қайнатуға өте қолайлы.
Ең пайдалы қызылша уылдырығын жасау үшін сізге 1 ұсақ қызылша, ½ орташа алма, ½ шай қасық өсімдік майы және бір шымшым қант қабылдау керек. Қызылшаны жақсылап жуып, қабығында қайнатады, содан кейін салқындатады, тазартады және ұсақ үккішке сүртеді.
Содан кейін сіз алманы үккіштен өткізіп, қызылша массасымен араластырып, бәрін өсімдік майымен дәмдеңіз және кішкене түйіршіктелген қантпен тәттілендіріңіз. Сіз қызылша уылдырығының бетін жаңа қаймақпен тартылған күлкілі жүзімен безендіре аласыз - бұл кішкентай трюк сіздің бір жасар балаңызды тезірек тамақтандыруға және оның назарын көңілді тағамға аударуға көмектеседі.
