Әр үй шаруасындағы әйелде дерлік тоңазытқышта сары май бар. Бірақ, егер сізде мұнай қоры көп болып шықса және сіз сатып алған май аз болса, онда ашулануға асықпаңыз және бүлінген болып көрінетін өніммен дереу қоштасыңыз - келесі қарапайым қадамдар сізге ашуланған майды жөндеуге көмектеседі.
Бұл қажетті
-
- сарымай;
- су;
- сәбіз шырыны;
- тұз;
- Антонов алма;
- ас содасы;
- нан;
- қайың көмірі;
- сүт;
- дәке;
- кастрюль;
Нұсқаулық
1-қадам
Разидті майды бірнеше рет көп мөлшерде сумен және аздап тұзбен жуыңыз. Осыдан кейін оған сәбізден сәбіз шырынын табиғи құйып, алынған массаны жақсылап араластырыңыз. Сәбіз шырыны майдың бұрын жоғалған нәзік және нәзік дәмін қалпына келтіреді.
2-қадам
Антонов алмасының туралған тілімдерін қосқаннан кейін, ескірген майды қуырғыш табада бірнеше рет қайнатыңыз. Содан кейін ыстық майды дәке арқылы алма кесектерімен сүзіп, сумен жақсылап шайыңыз және ыстық күйінде шайқаңыз. Алынған мұнай қайтадан пайдалануға жарамды болады.
3-қадам
Ерітінді дайындау үшін 1 стакан су мен 1 шай қасық ас содасын қолданып, ашуланған майды су мен ас содасының ерітіндісімен шайыңыз. Осыдан кейін майды таза сумен және аздап тұзбен жақсылап шайып тастау керек. Майдың дәмі бірден жақсарады, ал иісі жағымды.
4-қадам
Қуырылған май мен кішкене тілім нанға табаға салыңыз да, майды баяу отта нанмен бірге ерітіңіз. Нан ащы және жағымсыз иісті сіңіреді, және сіз қайтадан сары майдың жағымды және кремді дәмін тата аласыз.
5-қадам
Ескірген майды кастрюльге ерітіп, оған 1 шай стақанға алдын ала ұсақталған және еленген қайың көмірін қосыңыз. Алынған массаны бір күн ішінде жылы жерде қалдырыңыз. Келесі күні май мен қайың көмірінің қоспасын қайтадан ерітіп, суығанша сүзіп алыңыз. Осыдан кейін жеуге болатын өнімнің дәмі майға оралады.
6-қадам
Ащы майды жаңа сүтке салыңыз, оны сүтте бірнеше рет мұқият езіңіз, содан кейін сумен және тұзбен шайыңыз. Табиғи жаңа сүт сүттің құрамында майдың көп мөлшері бар май қышқылын ерітіп, өнімнің жағымсыз дәмі мен ескі иісін кетіреді. Су, майды жуған кезде, сүтті одан тазартады, ал қалпына келтірілген май қайтадан дәмді болады.
