Бізге Шығыстан көптеген дәмдеуіштер мен дәмдеуіштер келді. Иісі, дәмі мен хош иісі әртүрлі, олар біздің тағамдарымызды талғампаз әрі бай етеді. Осы дәмдеуіштердің бірі - зімбір. Ол өзінің тарихын Оңтүстік-Шығыс Азия мен Батыс Үндістаннан бастайды.
Зімбір - арықтататын агент
Халықтық медицинада зімбір емдеуге, қабынуды жеңілдетуге, ауырсынуды басуға, холеретикалық, карминативті, диафоретикалық, сонымен қатар бактерияға қарсы және сергітетін құрал ретінде қолданылады. Шынында да, оны қолдану аясы өте кең. Сонымен қатар, зімбір салмақ жоғалтуға тиімді көмекші құрал ретінде қолданылады. Ол организмдегі барлық зат алмасу процестерін жылдамдатып, организмнен артық су мен токсиндерді шығарады. Сондай-ақ, зімбір ас қорыту жүйесіне жақсы әсер етеді. Оның жұмсақ іш жүргізетін әсері туралы ұмытпаңыз.
Арықтайтын зімбір сусындары
Зімбірмен арықтаудың сенімді әдісі - оған негізделген сусындар. Олар тоник, дәмді және пайдалы. Зімбірге негізделген сусындардың көмегімен метаболизм жеделдетіледі, барлық ішкі процестер жеделдетіледі, осылайша жасушалар токсиндер мен артық майдан босатылады.
Салмақты жоғалтуға арналған сарымсақ пен зімбірмен шай қайнату үшін сізге келесі ингредиенттер қажет: 2 түйір сарымсақ, 3-4 см зімбір тамыры, 2 литр су. Зімбірді жуып, қабығынан тазалап, жіңішке тілімдерге бөлу керек. Сарымсақ кесектерге кесіледі. Осыдан кейін зімбір мен сарымсақ термосқа салынып, қайнаған сумен құйылады. 40-60 минуттан кейін сусын дайын болады. 3-4 сағат сайын зімбір шайын кішкене бөліктерде ішіңіз.
Апельсин мен зімбір қосылған арықтататын шай дайындау үшін сізге келесі ингредиенттер қажет: 1 литр су, 50 мл апельсин шырыны, 80 мл лимон шырыны, 1 шымшу кардамон, 1 ас қасық жалбыз, 2 см зімбір тамыры, табиғи дәміне қарай бал. Майдалап туралған зімбір тамыры, жалбыз және кардамон блендерде араластырылады. Алынған қоспасы қайнаған сумен құйылады. 30-40 минуттан кейін инфузия сүзіледі. Лимон мен апельсин шырынын қосыңыз. Ішпес бұрын, балға сусын салыңыз.
Салмақ жоғалту үшін зімбір мен лингонберг қосылған шай қайнатуға болады. Бұл үшін қажет: 2-3 см зімбір тамыры, 1 шай қасық кептірілген лингонник, дәміне қарай бал. Линго және зімбір кішкентай шайнекте қайнатылады. Осыдан кейін инфузия сүзіледі. Табиғи бал дәміне қарай қосылады. Сусын ағзада көп мөлшерде сұйықтық жиналған болса, әсіресе пайдалы. Бұл сонымен қатар зәр шығару жолдарының қабынуын тиімді түрде жеңілдетеді және бүйректің жұмысын қалыпқа келтіреді.
Қарсы көрсеткіштер
Зімбір бүкіл денеге әсер ететін болғандықтан, оны әрдайым жасай бермейді және оны тамақ пісіру кезінде бәрі қолдана бермейді. Жүкті әйелдер мен емізетін аналарды зімбірмен апаруға болмайды. Сондай-ақ колит, асқазан-ішек жолдарының созылмалы аурулары, ас қорыту жүйесінің жарасы бар адамдарға оны қолданудан бас тартуға тұрарлық.
