Жасыл кофе - бұл сусын барған сайын танымал болып келеді, әсіресе арықтағысы келетіндер арасында. Көптеген адамдар жасыл кофенің ерекшелігі неде және ол неден тұрады? Бұл қарапайым: жасыл кофе - жай шикі, қуырылмаған дәндер.
Жасыл кофенің қасиеттері
Әлі термиялық өңделмеген кофе дәндерінің құрамында метаболизмге өте жақсы әсер етеді деп саналатын бірнеше заттар бар. Антиоксиданттар, витаминдер және амин қышқылдары жасыл кофеде бастапқы түрінде кездеседі және олар қуырылғаннан гөрі шикі дәндерде жақсы сақталады. Хлороген қышқылы ағзаға майларды белсенді түрде бөлуге көмектесетін ерекше құнды, бұл сусынның әсерін қамтамасыз етеді.
Жасыл кофе жартылай фабрикат болғанына қарамастан, оны сатып алу кейде өте қиын. Әдетте оның құны пісірілген кофеден бірнеше есе көп. Бұл сусынның тез танымал бола бастағанына байланысты болса керек; оның қымбат болуының тағы бір себебі - сирек кездесетін кофе сататын компаниялардың бәсекелесі жоқ.
Кәдімгі кофе де белгілі бір дәрежеде салмақ жоғалтуға көмектеседі, бірақ тәжірибеге сәйкес жасыл кофе бұл тұрғыдан әлдеқайда тиімді. Қуырылмаған дәндерде болатын хлороген қышқылы майдың пайда болуына ықпал етеді, оның мөлшерін 47% -ға, яғни екі есеге арттырады. Қуырылған кофе май қорын өңдеуді шамамен 14% жылдамдатады. Бір айға созылған тәжірибелерден алынған мәліметтер.
Егер сіз жасыл кофемен арықтауды шешсеңіз, оны өмір салты мен диетаңызда ештеңе өзгертпестен ішу жеткіліксіз. Физикалық белсенділік қажет, оның барысында май тіні өңделеді, онымен бірге жасыл кофе өзінің ғажайып қасиеттерін көрсете алады.
Жасыл кофе қалай дайындалады
Жасыл кофе, әдеттегі кофе сияқты, әртүрлі тәсілдермен дайындалуы мүмкін. Кейде дәндерді ұнтақтау оңай емес: кофе тартқыштардың барлығы бірдей оларды өңдей алмайды, бұл дәндер өте қатал және қатты. Қуырылғаннан кейін кофе әлдеқайда нәзік болады, ал орташа ұнтақтағыш дәл осы қолдануға арналған. Ұнтақты жасыл бұршақтардан алу үшін ет тартқышты пайдаланып көріңіз. Ең қуатты режимді таңдаңыз. Қоспаны екі рет ұнтақтау қажет болуы мүмкін.
Түрікте жасыл кофе қайнату үшін 200 мл-де бір стаканға 2 шай қасық ұнтақталған бұршақ қосыңыз. Салқын сумен толтырыңыз. Қайнатыңыз, бірақ түрікті сусын қайнатпас бұрын алып тастаңыз - кәдімгі кофе сияқты.
Егер сіз француз баспасөзін қаласаңыз, онда дәл сол мөлшерде қолданыңыз, бірақ кофеге қайнаған су құйыңыз. 10-15 минут күтіңіз: жасыл кофе қара кофеге қарағанда баяу қайнатады.
Кейбір тұрақты кофе ішушілер жасыл бұршақ сусынының дәмі өте таңқаларлық екенін атап өтеді. Егер сізге ұнамаса, кесеге дәмдеуіштер, жидектер, кішкене сироп немесе джем қосып көріңіз.
