Бечеровка - чех шөптерінен жасалған ликер, күші 38%. Бастапқыда асқазанның бұзылуын емдеуге арналған құрал ретінде ойластырылған, алайда уақыт өте келе тұнбалары алкогольдік сусындар класына көшті, ол әлі күнге дейін кездеседі. Бечеровкада 20 шөп бар екені белгілі, оның 4 түрі Карловы Варыда өседі, қалған 16-сы басқа елдерден әкелінеді. Ингредиенттердің атаулары ең сенімді түрде сақталады. Бечеровка коктейльдері әртүрлі және дәмі бойынша ерекше. Ащы дәмінің арқасында ол тәтті де, тартылған ингредиенттермен де үйлеседі.
Бұл қажетті
- - бечеровка;
- - мұз;
- - лимон;
- - әк;
- - тоник;
- - зімбір немесе лимонад;
- - лингонберри немесе қарақат шырыны;
- - қамыс қант;
- - газдалған су;
- - гренадинді сироп;
- - грейпфрут шырыны;
- - апельсин шырыны.
Нұсқаулық
1-қадам
Коктейль-тон. Ең қарапайым және әйгілі классикалық бечеровка коктейльдерінің бірі. Құрамы: бехеровка 50 мл, тоник 100 мл, лимон шырыны 10 мл. Биік стаканды мұзға толтырыңыз, бекеровканы құйыңыз, тоник пен лимон шырынын қосыңыз. Декорация үшін спиральға бұралған лимон сына немесе қабығын қолданыңыз. Сергітетін тарттың дәмі бар. Жұмсақ шайқау үшін апельсин шырынын лимон шырынын алмастырыңыз. Бұл коктейльге жұмсақ сезім сыйлайды.
2-қадам
B-мерекелік коктейль. Құрамы: Бечеровка 30 мл, алма ликері 10 мл, зімбір немесе лимонад. Стаканға мұз құйыңыз, оған бехеровка мен алма ликерін қосыңыз, зімбір алегін қосыңыз. Әшекей сына мен жалбыз бұтағын декорация ретінде қолданыңыз. Коктейль жеңіл әрі сергітеді.
3-қадам
Қызыл Ай коктейлі. Құрамы: бехеровка 40 мл, лингонник немесе қарақат шырыны 10 мл, газдалған тәтті емес су. Стаканға мұз құйып, бехеровка мен қарақат немесе лингонбер шырынын құйыңыз. Содан кейін стаканды ұшқыр газбен толтырыңыз. Коктейльді апельсин сына безендіріңіз. Бұл коктейльдің дәмі барқыттай және толыққанды.
4-қадам
Оаза коктейлі. Құрамы: Бечеровка 60 мл, әк, қамыс қант. Кесілген әкті стаканға салыңыз, қантқа себіңіз де, әкті шырынын алу үшін ұсақтаңыз және қантпен араластырыңыз. Ұнтақталған мұзбен стаканды шетіне дейін толтырып, бекеровканы қосыңыз. Коктейльді жақсылап араластырыңыз. Коктейль можитоға ұқсайды, бірақ дәмі күшті және бай болады.
5-қадам
Бечеровкаға арналған ыстық коктейль. Құрамы: Бечеровка 40 мл, лимон шырыны 10 мл, газдалған қантсыз су 90 мл. Бечеровканы, лимон шырынын және суды ыдысқа араластырып, қыздырыңыз. Стақанға құйыңыз, апельсин тілімімен безендіріңіз. Бұл коктейль қыстың суық кешіне өте қолайлы. Оның керемет дәмі бар.
6-қадам
Коктейль сергітетін сергектік. Құрамы: бехеровка 40 мл, грейпфрут шырыны 100 мл, тоник. Бекеровканы, шырынды стаканға құйыңыз, үшіншісі мұз текшелерімен толтырылып, стаканға тоник қосыңыз. Коктейльді шие мен грейпфрут тілімімен безендіріңіз. Жазғы жеңіл коктейль кешке және табиғат аясында және қаладан тыс жерлерде демалуға өте қолайлы. Оның ерекше, сәл ащы дәмі бар.
7-қадам
Magic Sunset коктейлі. Құрамы: Бечеровка 40 мл, гренадин сиропы 20 мл, апельсин шырыны. Стаканға мұз құйыңыз, оған бехеровка, шырын және сироп қосыңыз. Тұтыну кезінде коктейльді араластыру ұсынылады. Апельсин және құлпынай сыналарымен безендіріңіз. Сусын екі түстің үйлесуіне байланысты жарқын және ерекше болып шығады.
